近日，全球最大乳制品出口國新西蘭的奶制品被檢出二聚氰胺（又名雙氰胺）殘留，據(jù)稱可能來源于當?shù)剞r(nóng)民碰灑在牧草上的二聚氰胺化肥殘留導致。新西蘭的二聚氰胺供貨商肥料公司已停止對二聚氰胺顆?；驀妱┑某鍪酆褪褂?。由于中國是新西蘭的海外最大奶制品出口市場，目前中國市場上有大約80%的進口牛奶來自新西蘭，因此消息一出，立刻引起了社會的廣泛關(guān)注。
目前，國家質(zhì)檢總局已迅速做出反應(yīng)，緊急與新西蘭相關(guān)部門取得聯(lián)系，要求對方盡快提供詳細信息，其中包括奶粉中檢出二聚氰胺物質(zhì)的含量、涉及的奶粉具體品牌、產(chǎn)地、批次等具體情況。
二聚氰胺是一種白色結(jié)晶粉末，縮寫DICY或DCD，分子式 C2H4N4，分子量 84.08，又名雙氰胺，氰基胍，二氰二胺，二聚氨基氰，氰胍。二聚氰胺是氰胺的二聚體，除在精細化工行業(yè)應(yīng)用廣泛外，在肥料行業(yè)還可用做硝化菌的抑制劑。盡管對于食品中可以接受的二聚氰胺含量目前尚無國際保準，但在高劑量下，二聚氰胺對人體有毒。
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