項(xiàng)目詳解
對位紅（1-((對硝基苯基)偶氮)-2-萘酚，C16H11N3O3）是一種偶氮染料，通常被用于紡織物的染色，也被用于生物學(xué)試驗(yàn)中的染色。
對位紅的結(jié)構(gòu)與蘇丹一號相似，只是在苯基偶氮對位增加了一個硝基，主要染色原理和毒性也與蘇丹一號相似。對位紅是1870年代發(fā)現(xiàn)的一系列最早的單偶氮酸性染料之一，它可以將紡織物的纖維素染色為明亮的紅色，但是不夠牢固。
在英國，自1995年起它被禁止加入到食品中。2005年4月15日，英國食品標(biāo)準(zhǔn)署(FSA)發(fā)出警告，稱美國通用磨坊食品公司（General Mills）生產(chǎn)的Old El Paso牌辣味墨西哥菜及墨西哥玉米煎餅中含有對位紅染料，提醒消費(fèi)者食用該類商品可能有潛在致癌風(fēng)險(xiǎn)。
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服務(wù)介紹
食品添加劑領(lǐng)域相關(guān)檢測還有：
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鹽酸氯丙嗪檢測
己烯雌酚檢測
三聚氰胺檢測
二硫化碳檢測
亞硝酸鹽檢測
硝酸鹽抗氧化劑檢測
合成著色劑檢測
蘇丹紅檢測
孔雀石綠 檢測
發(fā)色劑檢測
漂白劑 檢測
堿性品紅檢測
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