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央視曝某地花生油摻假及黃曲霉毒素B1嚴(yán)重超標(biāo)，黃曲霉毒素B1是已知的化學(xué)物質(zhì)中致癌性最強(qiáng)的一種。黃曲霉毒素B1對(duì)包括人和若干動(dòng)物具有強(qiáng)烈的毒性，其毒性作用主要是對(duì)肝臟的損害。黃曲霉毒素B1污染的食物主要是花生、玉米、稻谷、小麥、花生油等糧油食品，且以南方高溫、高濕地區(qū)受污染最為嚴(yán)重。

中國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了幾種主要易受污染的食物中黃曲霉毒素B1的允許量標(biāo)準(zhǔn)，玉米、花生、花生油中黃曲霉毒素B1允許量為≤20μg/kg；其他食用油為≤10μg/kg；其他糧食、豆類、發(fā)酵食品為≤5μg/kg。采用GB/T 5009.22-2003酶聯(lián)免疫法（ELISA）檢測(cè)。

中廣測(cè)通過食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)國(guó)家級(jí)資質(zhì)認(rèn)定（CMA-F）的產(chǎn)品/產(chǎn)品類別300多項(xiàng)，涉及標(biāo)準(zhǔn)、方法4000多項(xiàng)，基本覆蓋了食品及相關(guān)領(lǐng)域的檢驗(yàn)項(xiàng)目，主要開展食品、保?。üδ埽┦称?、飼料、生產(chǎn)原料、農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲用水、食品和煙用包裝材料的質(zhì)量及安全檢測(cè)，同時(shí)，憑借雄厚的技術(shù)實(shí)力和在未知物分析領(lǐng)域積累的工作經(jīng)驗(yàn)，為工商抽檢等政府部門履行監(jiān)管職能和應(yīng)急檢測(cè)提供技術(shù)支持。