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臺(tái)灣地區(qū)真菌類(lèi)食品標(biāo)示管理原則將于2015年7月1日正式施行

嘉峪檢測(cè)網(wǎng)        2015-03-11 22:43

2015年3月2日,臺(tái)灣地區(qū)“食藥署”發(fā)出FDA食字第1031304516號(hào)函,檢送“真菌類(lèi)食品標(biāo)示管理原則”,考慮到修改標(biāo)示所需緩沖時(shí)間,該原則訂于2015年7月1日正式施行(以產(chǎn)制日期為準(zhǔn))。

真菌類(lèi)食品標(biāo)示管理原則

一、   適用范圍:使用真菌類(lèi)為原料之食品。

二、   含真菌類(lèi)食品外包裝應(yīng)明確標(biāo)示真菌類(lèi)原料之中文名稱及拉丁學(xué)名,并加注其使用部位(子實(shí)體、菌絲體或子實(shí)體加菌絲體)及其培養(yǎng)方式。

三、   食品所含原料如使用「真菌類(lèi)子實(shí)體」者,其產(chǎn)品品名得以通用名稱或群族名稱為之,例如:靈芝、樟芝。

四、   食品所含原料如使用「真菌類(lèi)菌絲體」而未使用「真菌類(lèi)子實(shí)體」者,其產(chǎn)品品名及其他標(biāo)示或宣稱應(yīng)完整標(biāo)示為「○○菌絲體」,字體大小應(yīng)一致,且其外包裝不得出現(xiàn)該項(xiàng)真菌類(lèi)之子實(shí)體圖片。

五、   含有「真菌類(lèi)菌絲體與子實(shí)體混合」之產(chǎn)品,如以通用名稱或群族名稱為品名,則應(yīng)于外包裝主顯示面明顯標(biāo)示「本產(chǎn)品為○○菌絲體與子實(shí)體混合」或等同意義字樣,字體之長(zhǎng)度及寬度各不得小于5毫米。

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來(lái)源:廈門(mén)WTO

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