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2016年月餅專項(xiàng)抽檢 主要不合格項(xiàng)：霉菌、酸價(jià)

嘉峪檢測網(wǎng)        2016-09-13 00:05

近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織專項(xiàng)抽檢月餅379批次，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品369批次，不合格樣品10批次，樣品檢驗(yàn)合格率為97%（不合格產(chǎn)品和產(chǎn)品合格信息見附件）。
 
不合格產(chǎn)品信息
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 樣品名稱 商標(biāo) 不合格項(xiàng)目 檢驗(yàn)結(jié)果 標(biāo)準(zhǔn)值
1 大連佳利來食品有限公司 （黑芝麻）廣式老味月餅 朋林 霉菌計(jì)數(shù) 180CFU/g ≤100CFU/g
2

福建安德魯森大衛(wèi)食品有限公司

（委托商：廈門安德魯森食品有限公司）

 粒粒紅豆(廣式月餅) / 霉菌計(jì)數(shù) 320CFU/g ≤100CFU/g
3 南寧市麥香皇食品有限公司 麥香皇五仁金腿大月餅 麥香皇 菌落總數(shù) 3500CFU/g ≤1500CFU/g
4 天津市樂民糕點(diǎn)食品有限公司 京式月餅 樂民及圖形 菌落總數(shù) 4200CFU/g ≤1500CFU/g
5 哈爾濱裕昌食品有限公司 裕昌月餅（五仁） 裕昌 菌落總數(shù) 4900CFU/g ≤1500CFU/g
6 大連調(diào)味食品廠 五仁月餅（老月餅） 棒棰島 菌落總數(shù) 3800CFU/g ≤1500CFU/g
7 南寧紅事業(yè)食品有限責(zé)任公司 叉燒月餅 事業(yè)紅 酸價(jià) 6.3mg/g ≤5mg/g
8 南寧紅事業(yè)食品有限責(zé)任公司 五仁月餅 / 酸價(jià) 7.0mg/g ≤5mg/g
9 合肥永生園食品有限公司 鳳梨味月餅 永生園 酸價(jià) 8.3mg/g ≤5mg/g
10 夏津縣佳興齋食品廠 蜂蜜軟月餅 佳興齋 酸價(jià) 16mg/g ≤5mg/g
注：以上檢驗(yàn)指標(biāo)中除微生物指標(biāo)不予復(fù)檢外，其余尚未收到不合格企業(yè)復(fù)檢申請。

 

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來源：國家食藥監(jiān)總局

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