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2014年6月22日，北京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)布了對(duì)北京市場(chǎng)上龍井茶的比較試驗(yàn)結(jié)果，結(jié)果顯示，樣品存在污染物超標(biāo)、使用多種農(nóng)藥、產(chǎn)地不符、實(shí)測(cè)品質(zhì)低于明示等級(jí)的問(wèn)題。

茶葉中污染物含量是反映其安全性能的重要指標(biāo)，也是國(guó)家食品安全強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。茶葉生長(zhǎng)環(huán)境受到污染，會(huì)對(duì)人體造成危害。本次比較試驗(yàn)對(duì)樣品的鉛含量、稀土含量進(jìn)行了測(cè)試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，雖然所有樣品中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)鉛含量超標(biāo)的情況，但有5個(gè)樣品的鉛含量超過(guò)了3.5mg/kg（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為≤5mg/kg，鉛含量偏高說(shuō)明該茶區(qū)環(huán)境受到污染）；有3個(gè)樣品稀土含量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，這在龍井茶檢驗(yàn)中非常少見(jiàn)。根據(jù)測(cè)試結(jié)果和樣品的比對(duì)，這3個(gè)稀土超標(biāo)的龍井茶樣品的原料非常粗老，基本不具備龍井茶品質(zhì)特征。

茶葉中農(nóng)藥殘留的指標(biāo)是反映茶葉安全性能的重要指標(biāo)，也是國(guó)家食品安全強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。相對(duì)污染物指標(biāo)而言，農(nóng)殘指標(biāo)的人為因素更多一些，通過(guò)檢測(cè)茶葉中農(nóng)藥的殘留情況可以了解茶葉在種植過(guò)程中噴涂農(nóng)藥的多少和是否噴灑了禁用的農(nóng)藥。本次比較試驗(yàn)對(duì)六六六等25種農(nóng)藥殘留指標(biāo)進(jìn)行了測(cè)試。經(jīng)測(cè)試，樣品中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的情況。但所有的樣品全部都檢測(cè)出農(nóng)藥殘留，檢測(cè)出農(nóng)藥殘留種類(lèi)高于5個(gè)的樣品有21個(gè)，有2個(gè)樣品檢出的農(nóng)藥殘留種類(lèi)甚至高達(dá)10種；聯(lián)苯菊酯和溴氰菊酯這兩種農(nóng)藥使用率最高，分別有40個(gè)樣品中檢出聯(lián)苯菊酯，39個(gè)樣品中檢出溴氰菊酯。測(cè)試結(jié)果表明，龍井茶產(chǎn)區(qū)使用農(nóng)藥的情況極為普遍，而且種類(lèi)十分復(fù)雜。

據(jù)專(zhuān)家介紹，由于擔(dān)心害蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性，茶農(nóng)會(huì)變換使用農(nóng)藥類(lèi)型，且茶農(nóng)配制農(nóng)藥時(shí)往往濃度會(huì)比說(shuō)明書(shū)明示的計(jì)量要大，為了保證農(nóng)藥殘留在檢測(cè)時(shí)不超標(biāo)，就會(huì)同時(shí)使用多種功能近似的農(nóng)藥，既可以達(dá)到滅蟲(chóng)害的效果，也可以規(guī)避農(nóng)殘超標(biāo)的問(wèn)題。

龍井茶中以西湖產(chǎn)區(qū)的龍井茶品質(zhì)最佳，價(jià)格也最高。據(jù)了解，高等級(jí)西湖龍井茶收購(gòu)價(jià)格在2000元/500g以上，高等級(jí)普通龍井茶收購(gòu)價(jià)格為幾百元不等，其中約有5倍以上的差價(jià)。經(jīng)測(cè)試，本次比較試驗(yàn)有13個(gè)樣品標(biāo)稱(chēng)西湖龍井或產(chǎn)地為杭州西湖，但實(shí)測(cè)不符合龍井茶西湖產(chǎn)區(qū)品質(zhì)特征，占總樣品數(shù)的26%。

本次比較試驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，從超市購(gòu)買(mǎi)的龍井茶樣品實(shí)測(cè)等級(jí)低于明示等級(jí)的情況比較普遍，往往每斤幾十元錢(qián)的龍井茶也會(huì)標(biāo)稱(chēng)特級(jí)或一級(jí)，相當(dāng)比例的超市銷(xiāo)售預(yù)包裝茶葉都標(biāo)稱(chēng)等級(jí)為特級(jí)或一級(jí)，僅有4家超市的預(yù)包裝茶葉在等級(jí)上標(biāo)注了二級(jí)或以下的等級(jí)。經(jīng)過(guò)測(cè)試，不少樣品品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于所標(biāo)注的等級(jí)，甚至有的茶葉不具備龍井茶的品質(zhì)特征。特別是本次采樣了很多禮盒包裝形式的龍井茶，價(jià)格基本都在500元/500g至1000元/500g，但和其他簡(jiǎn)裝的茶葉一樣，禮盒包裝的茶葉實(shí)測(cè)等級(jí)也與其在包裝上明示的等級(jí)相差甚遠(yuǎn)，有的甚至相差4個(gè)等級(jí)以上。

基于以上比較試驗(yàn)結(jié)果，北京市消協(xié)提示，龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢(qián)塘龍井、越州龍井3種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的出產(chǎn)茶葉叫做西湖龍井外，其他兩地產(chǎn)的俗稱(chēng)為浙江龍井。普通消費(fèi)者不具備專(zhuān)業(yè)的鑒別能力，購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)根據(jù)自身需要，不要盲目追求高等級(jí)、高價(jià)格的茶葉，以免上當(dāng)受騙。

據(jù)悉，為了保護(hù)西湖龍井，有關(guān)部門(mén)對(duì)種植西湖產(chǎn)區(qū)茶葉的茶農(nóng)按產(chǎn)量發(fā)放茶農(nóng)標(biāo)，每個(gè)茶農(nóng)標(biāo)都有唯一編號(hào)，可以通過(guò)登陸西湖龍井茶官方網(wǎng)站來(lái)查詢(xún)真?zhèn)?。商家銷(xiāo)售的西湖龍井茶包裝上應(yīng)有茶農(nóng)標(biāo)兌換的地域防偽標(biāo)貼，防偽標(biāo)貼有年號(hào)用來(lái)證明是否是本年度的新茶，且刮開(kāi)涂層后標(biāo)貼上的編號(hào)也是唯一的。購(gòu)買(mǎi)西湖龍井時(shí)，可以通過(guò)查看產(chǎn)品是否具有西湖產(chǎn)區(qū)地域防偽標(biāo)志來(lái)識(shí)別真?zhèn)巍ＯM(fèi)者還應(yīng)注意，如果商家不是主動(dòng)提供已經(jīng)貼好標(biāo)貼且密封良好的包裝西湖龍井茶（可以是紙包，以標(biāo)貼封口的包裝），而是用不干膠標(biāo)貼臨時(shí)加貼，則說(shuō)明該茶葉很可能屬于假冒產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品。 （記者曾祥素）