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臺(tái)灣地區(qū)要求添加于食品的中藥材應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生要求

嘉峪檢測(cè)網(wǎng) 2015-04-12 21:54

針對(duì)媒體報(bào)導(dǎo)“知名參茶含毒農(nóng)藥”一事，臺(tái)灣地區(qū)“食藥署”表示，傳統(tǒng)飲食文化常使用中藥材入膳并供食品調(diào)味使用，這些中藥材原料，應(yīng)符合“中醫(yī)藥司”訂定的關(guān)于中藥藥材污穢物質(zhì)限量的規(guī)定，以確保民眾飲食健康。

臺(tái)灣地區(qū)陸續(xù)于2004年1月13日公告“杜仲等七種中藥材之重金屬限量標(biāo)準(zhǔn)及其相關(guān)規(guī)定”、2006年11月10日公告“中藥藥材污穢物質(zhì)限量標(biāo)準(zhǔn)”及2009年7月22日令“地龍等中藥藥材含污穢物質(zhì)之限量”。人參茶包所含有的原料人參，總重金屬限量為20ppm，砷2ppm以下，農(nóng)藥滴滴涕(DDT)、蟲(chóng)必死(BHC)及五氯硝苯(PCNB, Quintozene)限量分別為1.0ppm、0.9ppm及1.0ppm。

食藥署會(huì)持續(xù)對(duì)于食品中各種原料的農(nóng)藥殘留及重金屬持續(xù)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，如發(fā)現(xiàn)有違反規(guī)定者，由地方衛(wèi)生局追查源頭，依法處辦，讓民眾食的安心。

附件1. 杜仲等七種中藥材之重金屬限量標(biāo)準(zhǔn)及其相關(guān)規(guī)定

一、自2004年2月1日起，杜仲、枇杷葉、肉桂、桂枝、桂皮、白及及五加皮等7種中藥材，須加做重金屬-鎘、鉛、汞檢測(cè)，其限量標(biāo)準(zhǔn)為：鎘(Cd)2ppm以下、鉛(Pb)30ppm以下、汞(Hg)2ppm以下。

二、略

三、略

四、略

附件2. 中藥藥材污穢物質(zhì)限量

物質(zhì)名稱	限量	適用范圍	備注
總重金屬	30 ppm	甘草	表列之中藥藥材為藥事法第六條所規(guī)定之藥品
	20 ppm	石膏、龍骨、人參
	20 ppm	沒(méi)藥
DDT總量	1.0 ppm	人參、甘草、黃耆、番瀉葉
BHC總量	0.9 ppm
PCNB(Quintozene)	1.0 ppm
黃曲毒素	15 ppb	八角茴香、紅棗、大腹皮、女貞子、小茴香、山楂、山茱萸、枸杞子、胡椒、曲類、延胡索、橘皮、黃耆、蓮子

附件3. 地龍等中藥藥材含污穢物質(zhì)之限量

污穢物質(zhì)	限量（ppm）	適用范圍	備考
總重金屬	30以下	地龍、龜板膠、鹿角膠、阿膠
	20以下	白礬、玄明粉、澤瀉、龍骨
	10以下	芒硝、牡丹皮、龍膽、貝母、地骨皮、黃耆、黃芩、葛根、天花粉、懷牛膝、柴胡、桔梗、遠(yuǎn)志、郁金、延胡索、何首烏、莪朮、羌活、苦參、茯苓、山藥、升麻、川芎、桑白皮、知母、豬苓、天麻、天門冬、半夏、白芷、附子、茅根、防風(fēng)、良姜、地黃、白芍、生姜、蒼朮、大黃、當(dāng)歸、麥門冬
	5以下	冰片
鉛	5以下	金銀花、甘草、黃耆、丹參、白芍
鎘	0.3以下	金銀花、甘草、黃耆、丹參、白芍
汞	0.2以下	金銀花、甘草、黃耆、丹參、白芍
銅	20以下	金銀花、甘草、黃耆、丹參、白芍
砷	20以下	玄明粉
	10以下	芒硝、龍骨
	5以下	澤瀉、牡丹皮、龍膽、貝母、地骨皮、黃芩、葛根、天花粉、懷牛膝、柴胡、桔梗、黃連、遠(yuǎn)志、郁金、延胡索、何首烏、莪朮、羌活、苦參、山藥、紫根、干姜、升麻、川芎、桑白皮、知母、豬苓、天麻、天門冬、吐根、防風(fēng)、半夏、白芷、白朮、附子、茅根、防風(fēng)、木香、良姜、莨菪根、細(xì)辛、地黃、芍藥、生姜、蒼朮、大黃、當(dāng)歸、麥門冬、茯苓
	3以下	阿膠
	2以下	鹿角膠、甘草、冰片、金銀花、石膏、黃耆、丹參、白芍、紅參、人參
BHC 含量	0.2以下	山茱萸、紫蘇葉、大棗、陳皮、枇杷葉、牡丹皮、遠(yuǎn)志、細(xì)辛、肉桂、桂皮、桂枝
DDT 含量	0.2以下	山茱萸、紫蘇葉、大棗、陳皮、枇杷葉、牡丹皮、番瀉葉、遠(yuǎn)志、細(xì)辛、肉桂、桂皮、桂枝

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