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2018年1月8日，美國FSIS網(wǎng)站發(fā)布《采用高壓處理或輻射處理的企業(yè)資料更新》通報。該通報說明如何利用公共健康信息系統(tǒng)（PHIS）中的信息、資料對原產(chǎn)于其它企業(yè)的產(chǎn)品實(shí)施高壓處理（HPP）或者輻射處理（IR）。

該通報向?qū)嵤〩PP、IR處理的企業(yè)中檢驗(yàn)項(xiàng)目人員（IPP）提供指示，闡述如何在PHIS中應(yīng)用HPP、IR資料，以說明由其它企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品組在實(shí)施HPP、IR處理的企業(yè)何時可以免于微生物抽樣。

該通報可以用來讓某些產(chǎn)品組或產(chǎn)品組部分免于FSIS日常微生物驗(yàn)證抽樣，其針對的則是對原產(chǎn)于其它企業(yè)的即食產(chǎn)品（RTE）、未加工肉類和禽類產(chǎn)品（所有種類和產(chǎn)品組）實(shí)施HPP、IR處理的企業(yè)，前提則是這些產(chǎn)品可以在原產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行抽樣。

更多詳情參見：https://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/771b5da8-a498-4215-8705-72c6158e605f/03-18.pdf?MOD=AJPERES