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嘉峪檢測網(wǎng) 2014-12-03 23:26
歐盟2006年頒布的委員會條例(EC) No 1881/2006,制定食品中某些污染物的最高限量(廢止了委員會條例(EC)No 466/2001)詳細(xì)規(guī)定了歐盟水產(chǎn)品、谷物、蔬菜、水果、牛奶等食品中鉛、鎘、汞、錫重金屬的限量。
2008年歐盟委員會條例(EC) No 629/2008對進(jìn)行了修訂,調(diào)整了鉛、鎘、汞、錫重金屬在各類食品中的含量,尤其在水產(chǎn)品中的含量做了較大調(diào)整。
歐盟果蔬中重金屬的限量標(biāo)準(zhǔn)具體如下:
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重金屬 |
食品名稱 |
限量(mg/kg) |
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鉛 |
谷物、豆莢和豆類 |
0.20 |
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蔬菜,不包括蕓苔屬蔬菜、葉類蔬菜、新鮮藥草和菌類。 土豆只適用于去皮土豆。 |
0.10 |
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蕓苔屬蔬菜、葉類蔬菜和以下菌類:雙孢蘑菇(普通蘑菇)、平菇、香菇 |
0.30 |
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水果,不包括漿果和小水果 |
0.10 |
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漿果和小水果 |
0.20 |
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果汁、濃縮果汁、果汁飲料 |
0.050 |
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鎘 |
谷物除了糠麩、小麥和大米 |
0.10 |
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糠麩、小麥和大米 |
0.20 |
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大豆 |
0.20 |
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蔬菜、水果,除了菜葉、新鮮的香草、真菌、莖狀類蔬菜、塊根類蔬菜和馬鈴薯 |
0.050 |
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莖狀類蔬菜、塊根類蔬菜和馬鈴薯,除了塊根芹(27)。對馬鈴薯,最高殘留限量只適用于去皮馬鈴薯 |
0.10 |
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菜葉,新鮮的香草和以下真菌:蘑菇(普通的蘑菇)、平菇(糙皮側(cè)耳)、香菇(花菇) |
0.20 |
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真菌,不包括蘑菇(普通的蘑菇)、平菇(糙皮側(cè)耳)、香菇(花菇) |
1.0 |
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錫 |
罐裝食品,不包括罐裝飲料 |
200 |
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罐裝飲料,包括罐裝水果汁和罐裝蔬菜汁 |
100 |
來源:AnyTesting