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嘉峪檢測網(wǎng) 2014-12-03 23:26

歐盟2006年頒布的委員會條例(EC) No 1881/2006，制定食品中某些污染物的最高限量（廢止了委員會條例（EC）No 466/2001）詳細(xì)規(guī)定了歐盟水產(chǎn)品、谷物、蔬菜、水果、牛奶等食品中鉛、鎘、汞、錫重金屬的限量。

2008年歐盟委員會條例(EC) No 629/2008對進(jìn)行了修訂，調(diào)整了鉛、鎘、汞、錫重金屬在各類食品中的含量，尤其在水產(chǎn)品中的含量做了較大調(diào)整。
歐盟果蔬中重金屬的限量標(biāo)準(zhǔn)具體如下：

重金屬	食品名稱	限量（mg/kg）
鉛	谷物、豆莢和豆類	0.20
	蔬菜，不包括蕓苔屬蔬菜、葉類蔬菜、新鮮藥草和菌類。土豆只適用于去皮土豆。	0.10
	蕓苔屬蔬菜、葉類蔬菜和以下菌類：雙孢蘑菇（普通蘑菇）、平菇、香菇	0.30
	水果，不包括漿果和小水果	0.10
	漿果和小水果	0.20
	果汁、濃縮果汁、果汁飲料	0.050
鎘	谷物除了糠麩、小麥和大米	0.10
	糠麩、小麥和大米	0.20
	大豆	0.20
	蔬菜、水果，除了菜葉、新鮮的香草、真菌、莖狀類蔬菜、塊根類蔬菜和馬鈴薯	0.050
	莖狀類蔬菜、塊根類蔬菜和馬鈴薯，除了塊根芹（27）。對馬鈴薯，最高殘留限量只適用于去皮馬鈴薯	0.10
	菜葉，新鮮的香草和以下真菌：蘑菇（普通的蘑菇）、平菇（糙皮側(cè)耳）、香菇（花菇）	0.20
	真菌，不包括蘑菇（普通的蘑菇）、平菇（糙皮側(cè)耳）、香菇（花菇）	1.0
錫	罐裝食品，不包括罐裝飲料	200
錫	罐裝飲料，包括罐裝水果汁和罐裝蔬菜汁	100

來源：AnyTesting