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嘉峪檢測網(wǎng) 2015-09-16 00:01
日前,山東省青島市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布《2014年青島市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)測分析報(bào)告》(以下簡稱《報(bào)告》),從全市食品生產(chǎn)概況、食品生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)測、獲證企業(yè)狀況、食品添加劑質(zhì)量狀況、小作坊加工食品質(zhì)量狀況、投訴舉報(bào)輿情等方面對全市食品生產(chǎn)質(zhì)量狀況進(jìn)行了匯總、統(tǒng)計(jì)、分析。
一是積極開展專項(xiàng)整治,食品質(zhì)量穩(wěn)中有升。組織開展了11類重點(diǎn)產(chǎn)品的綜合整治,重點(diǎn)對使用非食用原料、濫用食品添加劑、無證生產(chǎn)等違法行為進(jìn)行查處,整治效果明顯。重點(diǎn)組織了28大類食品的監(jiān)督抽檢,總合格率為97.06%。
二是食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大,競爭優(yōu)勢明顯。
三是應(yīng)急和輿情處置能力增強(qiáng)。及時處置了問題肉制品、食用明膠、阿膠制品、河豚魚毒素等多個涉及食品安全風(fēng)險(xiǎn)的事件;及時收集輿情,應(yīng)對輿情,及時下達(dá)食品安全問題調(diào)查通知單或風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警通知單,組織相關(guān)區(qū)市局迅速查處,及時回應(yīng)輿情,將問題解決在萌芽狀態(tài)。
四是食品加工小作坊納入監(jiān)管范圍。出臺《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見》,將全市食品生產(chǎn)加工小作坊納入食品安全監(jiān)管體系,實(shí)現(xiàn)對食品加工小作坊監(jiān)管全覆蓋。
五是突出問題導(dǎo)向,關(guān)注風(fēng)險(xiǎn)食品。梳理分析2014年風(fēng)險(xiǎn)度較高產(chǎn)品,列為監(jiān)管重點(diǎn),落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,以風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)自控和不合格項(xiàng)目的整改為切入點(diǎn),實(shí)施綜合整治和全程監(jiān)管。
《報(bào)告》對2014年全市食品生產(chǎn)質(zhì)量狀況進(jìn)行了監(jiān)測分析,開展了風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控,對有效防范各類食品安全事故、增強(qiáng)監(jiān)管工作的針對性和靶向性、提高監(jiān)管效能、確?!吧嗉馍系陌踩?,提供了依據(jù)和參考。
來源:食藥監(jiān)總局