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嘉峪檢測網(wǎng) 2015-09-17 22:27
為強(qiáng)化高速公路服務(wù)區(qū)自律意識,提高食品安全監(jiān)督量化等級,更好地保障廣大司乘人員飲食安全,近日,河北省食品藥品監(jiān)督管理局與省交通廳聯(lián)合印發(fā)“打造全國食品安全第一快速大道”活動(dòng)方案,決定于2015年5月1日至9月30日,在京港澳高速公路河北段(涿州-磁縣)14對服務(wù)區(qū)聯(lián)合開展“打造全國食品安全第一快速大道”創(chuàng)建活動(dòng)。
通過此次活動(dòng),將使京港澳高速公路河北段14對服務(wù)區(qū)全部達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn):一是餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化等級達(dá)到A級;二是 “明廚亮灶”按規(guī)定達(dá)標(biāo),創(chuàng)建單位全部實(shí)行“視頻廚房”,在后廚安裝監(jiān)控探頭,在就餐大廳及結(jié)算廳(臺(tái))設(shè)置電子顯示屏;三是推行“六T”管理方法,保持廚房持續(xù)清潔衛(wèi)生;四是實(shí)施企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)自查報(bào)告制度;五是對服務(wù)區(qū)內(nèi)小餐飲單位實(shí)施統(tǒng)一規(guī)劃和規(guī)范管理。
來源:食藥監(jiān)總局