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近期，原國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢飲料、蜂產(chǎn)品、糕點、冷凍飲品、速凍食品、糧食加工品和食用農(nóng)產(chǎn)品等7類食品619批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品614批次，不合格樣品5批次。具體情況如下：

 

一、亞硝酸鹽（以NO2-計）

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亞硝酸鹽能一定程度上反映水體被污染的情況，若飲用亞硝酸鹽嚴重超標的水可能會引起中毒。《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB2762—2017）中規(guī)定，亞硝酸鹽在包裝飲用水中最大限量值為0.005mg/L（以NO2-計）。水中的亞硝酸鹽可由硝酸鹽轉(zhuǎn)化而來，硝酸鹽有天然來源和人為來源，水體被細菌污染后，在一定溫度下細菌會釋放出硝酸鹽還原酶，將水中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，另外如果消毒控制不當，也會導(dǎo)致輸水系統(tǒng)中亞硝酸鹽濃度升高。

 

二、氟苯尼考

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氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農(nóng)業(yè)部批準使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，氟苯尼考可用于牛、羊、豬、家禽、魚等食用禽畜動物、水產(chǎn)及其他動物，但在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過分擔心，但長期食用氟苯尼考殘留超標的蛋品，對人體健康可能有一定影響。雞蛋中檢出氟苯尼考，可能是企業(yè)的雞飼料添加或者家禽疾病治療中，使用的氟苯尼考殘留積累在家禽體內(nèi)，進而傳遞至蛋品中。

 

市場監(jiān)管總局關(guān)于5批次食品不合格情況的通告

〔2018年 第22號〕

 

近期，原國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢飲料、蜂產(chǎn)品、糕點、冷凍飲品、速凍食品、糧食加工品和食用農(nóng)產(chǎn)品等7類食品619批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品614批次，不合格樣品5批次，檢測項目見附件。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：

 

一、總體情況：飲料25批次，不合格樣品1批次。食用農(nóng)產(chǎn)品112批次，不合格樣品4批次。蜂產(chǎn)品74批次，糕點146批次，冷凍飲品53批次，速凍食品16批次，糧食加工品193批次，均未檢出不合格樣品。

 

二、不合格產(chǎn)品情況如下：

（一）福建新華都綜合百貨有限公司福州金山大景城分店銷售的標稱大連百斯頓環(huán)球食品有限公司代理、Aquaessence BMTG Pty.Ltd.生產(chǎn)的火山巖飲用天然泉水（原產(chǎn)國：澳大利亞），亞硝酸鹽（以NO2-計）檢出值為0.013mg/L，比國家標準規(guī)定（不超過0.005mg/L）高出1.6倍。初檢機構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院，復(fù)檢機構(gòu)為福建出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

（二）上?？等蕵焚彸匈Q(mào)易有限公司分公司銷售的草雞蛋，氟苯尼考檢出值為198μg/kg。國家標準規(guī)定不得檢出。初檢機構(gòu)為深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術(shù)中心，復(fù)檢機構(gòu)為中國檢驗認證集團上海有限公司。

（三）上海寶山羅店大潤發(fā)商貿(mào)有限公司銷售的標稱南通天成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的翔鹿鮮土雞蛋，氟苯尼考檢出值為125μg/kg。國家標準規(guī)定不得檢出。初檢機構(gòu)為深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術(shù)中心，復(fù)檢機構(gòu)為中國檢驗認證集團上海有限公司。

（四）三亞鳳凰紅亞紅超市銷售的來自云南省建水石屏批發(fā)市場的鮮雞蛋，氟苯尼考檢出值為614μg/kg。國家標準規(guī)定不得檢出。檢驗機構(gòu)為國家糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站）。

（五）海南升升超市有限公司銷售的來自瓊海尹豐養(yǎng)雞農(nóng)民專業(yè)合作社的紅蛋（雞蛋），氟苯尼考檢出值為4.26μg/kg。國家標準規(guī)定不得檢出。檢驗機構(gòu)為國家糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站）。

三、對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，原國家食品藥品監(jiān)督管理總局已通報相關(guān)省份依法予以查處，并要求遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局責令食品生產(chǎn)企業(yè)、進口商查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改；要求上海、福建、海南等?。ㄊ校┦称匪幤繁O(jiān)督管理局責令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。上述省級食品藥品監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會公布風(fēng)險防控措施，3個月內(nèi)向國家市場監(jiān)督管理總局報告核查處置情況并向社會公布。

　　

特此通告。

　　 

附件：

1.本次檢驗項目

2.部分不合格項目的小知識

3.飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

4.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息　　 

　　 

市場監(jiān)管總局

2018年8月2日

附件1

 

 

 

飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

本次抽檢的飲料主要是飲用天然礦泉水，其他飲用水，果、蔬汁飲料，蛋白飲料，碳酸飲料（汽水），其他飲料。共抽檢飲料樣品25批次，覆蓋5個生產(chǎn)省份的13家（生產(chǎn)）企業(yè)。其中：

 

1.抽檢其他飲用水1批次，不合格樣品1批次，檢出不合格的檢測項目為亞硝酸鹽(以NO2-計)。

 

2.抽檢飲用天然礦泉水3批次，果蔬汁飲料13批次，蛋白飲料2批次，碳酸飲料（汽水）1批次，其他飲料5批次，均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。

 

不合格產(chǎn)品信息見下表。

 

本次抽檢的食用農(nóng)產(chǎn)品主要是菠菜（葉菜類蔬菜）、菜豆（豆類蔬菜）、大蔥（鱗莖類蔬菜）、淡水魚、海水蝦、海水魚、黃瓜（瓜類蔬菜）、雞肉、姜（根莖類和薯芋類蔬菜）、豇豆（豆類蔬菜）、韭菜（鱗莖類蔬菜）、梨、牛肉、普通白菜（葉菜類蔬菜）、其他畜副產(chǎn)品、其他禽副產(chǎn)品、其他水產(chǎn)品、芹菜（葉菜類蔬菜）、山藥（根莖類和薯芋類蔬菜）、鮮蛋、鴨肉、羊肉、油麥菜（葉菜類蔬菜）、棗（鮮）、豬肝、豬肉。共抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品樣品112批次。其中：

 

1.抽檢鮮蛋19批次，不合格樣品4批次，檢出不合格的檢測項目為氟苯尼考。

 

2.抽檢菠菜（葉菜類蔬菜）3批次，菜豆（豆類蔬菜）2批次，大蔥（鱗莖類蔬菜）1批次，淡水魚6批次，海水蝦1批次，海水魚3批次，黃瓜（瓜類蔬菜）6批次，雞肉8批次，姜（根莖類和薯芋類蔬菜）1批次，豇豆（豆類蔬菜）6批次，韭菜（鱗莖類蔬菜）1批次，梨1批次，牛肉5批次，普通白菜（葉菜類蔬菜）2批次，其他畜副產(chǎn)品2批次，其他禽副產(chǎn)品2批次，其他水產(chǎn)品3批次，芹菜（葉菜類蔬菜）3批次，山藥（根莖類和薯芋類蔬菜）4批次，鴨肉7批次，羊肉2批次，油麥菜（葉菜類蔬菜）1批次，棗（鮮）6批次，豬肝1批次，豬肉16批次，均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。

 

不合格產(chǎn)品信息見下表。

 

不合格產(chǎn)品信息
序號	標稱生產(chǎn)企業(yè)/進貨來源名稱	標稱生產(chǎn)企業(yè)/進貨來源地址	樣品名稱	規(guī)格型號	商標	不合格項目	檢驗結(jié)果	標準值
1	/	/	草雞蛋	/	/	氟苯尼考	198μg/kg	不得檢出
2	南通天成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司	/	翔鹿鮮土雞蛋	600克（15枚裝）/盒	翔鹿	氟苯尼考	125μg/kg	不得檢出
3	云南省建水石屏批發(fā)市場	/	鮮雞蛋	散裝稱重（每盒約0.9kg）	/	氟苯尼考	614μg/kg	不得檢出
4	瓊海尹豐養(yǎng)雞農(nóng)民專業(yè)合作社	海南省瓊海市長坡鎮(zhèn)長文街400號	紅蛋（雞蛋）	散裝稱重	/	氟苯尼考	4.26μg/kg	不得檢出

本次抽檢更多信息：http://samr.saic.gov.cn/tg/201808/t20180807_275452.html