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她所從事的職業(yè)，名稱叫做“嗅辨員”。在國外，這個職業(yè)被更形象地叫做“聞臭師”。黃初葉所在單位——貴陽市環(huán)境監(jiān)測中心站，一共有8位嗅辨員。

黃初葉32歲，在他們“鼻子特工隊”里，共有5名女性，3名男性。她的年齡排倒數第二，最小的今年29歲。黃初葉告訴記者，嗅辨員的出現(xiàn)與環(huán)境中的惡臭污染密切相關。他們用鼻子鑒定出來的臭氣濃度數據具有法律效力。嗅辨員這一職業(yè)在我國已經存在20多年了，其中最龐大的群體存在于各級環(huán)保部門。2010年初，貴陽市在全省首家啟動了對惡臭污染物的專門監(jiān)測，挑選了13人組成嗅辨組。

不僅化工、肉類加工、生物制藥等生產過程中會產生惡臭污染，農貿市場、垃圾場、廁所、下水道等也是污染源。惡臭對人體呼吸道、消化道等都有影響。高濃度的惡臭還會使接觸者發(fā)生肺水腫，甚至窒息死亡。“很多時候，檢測惡臭氣體，單靠儀器、設備難以完成，所以需要通過人的鼻子來加以判斷。”黃初葉說，其實，惡臭是否超標的判定，就是按照普通人的耐受力確定的。而鼻子是否能承受是最終的判斷依據。

從進入貴陽市環(huán)境監(jiān)測中心站至今，黃初葉已經做了4年的嗅辨工作。這份工作，并不是所有人都能勝任。“嗅辨員并不是鼻子好就能做，還得經過嚴格的篩選考試，取得資格證書后才能持證上崗。”黃初葉畢業(yè)于四川大學，是核技術及應用專業(yè)研究生。她說，嗅辨員資格考試不是學歷高就能通過。首先，考生需要進行理論學習，掌握惡臭氣體的測定方法和國家標準等基本知識。筆試合格后，還得進行一系列現(xiàn)場嗅覺測試。

聞錯的后果很嚴重，如果有一次嗅辨錯誤，就不能通過嗅辨員資格考試。就算通過了考試，資格也不是終身的。黃初葉告訴記者，因為人的嗅覺會隨著年齡的增長而衰退，每名嗅辨員每3年就要重新取得資格，而年齡則限制在45歲以內。

與她的同事們一樣，黃初葉有日常的環(huán)境監(jiān)測工作，嗅辨只是兼職。一般情況下，在接到項目環(huán)評、市民投訴等嗅辨任務后，嗅辨員們就會迅速到檢測地點。先對臭氣進行采集，再回到實驗室，進行嗅辨檢測。上個月，黃初葉與同事們就接到了嗅辨任務，一起從貴陽市高雁垃圾填埋場采集回臭氣，進行臭氣檢測。

有時，嗅辨員一天要聞幾十個樣品，樣品臭氣濃度越高，稀釋的次數越多，嗅辨員聞氣袋的次數也就越多。黃初葉說，嗅辨員雖然是評價氣味的專業(yè)人員，但連續(xù)聞多了，鼻子也會失去靈敏度，因此，每聞十來個樣品，他們就得休息十幾分鐘。

和“臭味”打交道后，或許是職業(yè)習慣吧，有一年冬天，家里買了一塊放在火爐上的布，她不用靠近，遠遠就聞到化工材料的味道。除了聞臭，為了保證靈敏的嗅覺，嗅辨員在日常生活中也會有某些“犧牲”——“平時除了不能抽煙、喝酒，更不能化妝、噴香水之外，也不能感冒。”

也不是沒有委屈。黃初葉說，自己已經4年沒化妝了，現(xiàn)在連裙子都不穿了。曾經有一次，她穿著裙子去采樣，誰知道要爬100多米高的煙囪。由于穿裙子，腿腳不方便，她每爬幾步梯子，就喘得厲害，雙腿一直不聽使喚地顫抖。“那次站在100多米高的煙囪上，一采就是一個多小時，從此，我?guī)缀踉僖膊淮┤棺恿恕?rdquo;“用聞臭味的方法守護我們的空氣，這就是嗅辨員的工作價值。”黃初葉說。

除中國之外，美國、英國、荷蘭、比利時、日本等國家也有“聞臭師”。美國的聞臭師每天穿行在熙熙攘攘的人群中，聞他人身體散發(fā)出的異味，為人體體味研究實驗提供詳細的資料。荷蘭聞臭師分布在工業(yè)區(qū)及居民區(qū)邊緣的小屋，不時將頭伸出窗外，嗅聞空氣中是否有令人討厭的氣味，以便及時控制大氣污染。

日本聞臭師專門聞公共廁所，一旦臭味超標，就責成廁所管理員限時除臭。東京環(huán)保當局招募的聞臭師在地鐵、車站、公廁等發(fā)現(xiàn)異味，可立即向環(huán)保當局報告，以責成專人限時除臭。