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《食品中百草枯等43種農(nóng)藥最大殘留限量》國家標(biāo)準(zhǔn)12月21日正式實(shí)施

嘉峪檢測(cè)網(wǎng)        2018-12-21 17:40

由國家衛(wèi)生健康委員會(huì)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布的中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB 2763.1-2018《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中百草枯等43種農(nóng)藥最大殘留限量》(以下簡稱GB 2763.1)于2018年6月21日正式發(fā)布,2018年12月21日正式實(shí)施。

 

該標(biāo)準(zhǔn)是GB 2763-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(以下簡稱GB2763)的增補(bǔ)版,可與GB 2763配套使用。

 

范圍

GB2763.1規(guī)定了百草枯等43種農(nóng)藥302項(xiàng)最大殘留限量。其中35種農(nóng)藥最大殘留限量主要規(guī)定的是動(dòng)物源食品(禽肉、內(nèi)臟、蛋類、生乳等),8種農(nóng)藥最大殘留限量主要規(guī)定的是植物源食品。該標(biāo)準(zhǔn)范圍適用于與限量相關(guān)的食品。

GB 2763中規(guī)定了417種農(nóng)藥,與其相比較,GB2763.1只新增加一項(xiàng)農(nóng)藥,即吡唑萘菌胺(殺菌劑)。

GB 2763規(guī)定的食品類別及測(cè)定部位(附錄A)也適用于該標(biāo)準(zhǔn)。GB 2763.1對(duì)某種農(nóng)藥的最大殘留限量應(yīng)用于某一食品類別時(shí),在該食品類別下的所有食品均適用,特別規(guī)定的除外。

 

規(guī)范性引用文件

規(guī)范性引用文件共涉及到14個(gè)檢測(cè)方法,除了GB 23200.115《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)雞蛋中氟蟲腈及其代謝物殘留量的測(cè)定液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法》為新發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)外,其余檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)均已實(shí)施。

 

技術(shù)要求

GB 2763中,規(guī)定動(dòng)物源食品限量的農(nóng)藥全部是有機(jī)氯類農(nóng)藥,且僅有10項(xiàng),即艾氏劑、狄氏劑、氯丹、七氯、異狄氏劑、滴滴涕、林丹、六六六、五氯硝基苯、硫丹。

GB 2763.1主要增加了肉類、內(nèi)臟、脂肪、蛋類、生乳等動(dòng)物源食品中農(nóng)藥最大殘留限量,農(nóng)藥種類也擴(kuò)展很多,包括有機(jī)磷類、除蟲菊酯類及氨基甲酸酯類等農(nóng)藥。

GB 2763.1新增農(nóng)藥殘留的食品類別及對(duì)應(yīng)項(xiàng)目如下:

 

動(dòng)物源食品

食品類別/名稱

項(xiàng)目

哺乳動(dòng)物肉類

吡唑醚菌酯、吡唑萘菌胺、丙環(huán)唑、丙硫菌唑、丙溴磷、草銨膦、蟲酰肼、除蟲脲、敵草快、敵敵畏、丁苯嗎啉、丁硫克百威、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌靈、多殺霉素、噁唑菌酮、二苯胺、二嗪磷、呋蟲胺、氟苯蟲酰胺、氟吡菌胺、氟腚蟲胺腈、氟硅唑、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、甲萘威、克百威、喹氧靈、樂果

 哺乳動(dòng)物內(nèi)臟

吡唑醚菌酯、吡唑萘菌胺、丙硫菌唑、丙溴磷、草銨膦、蟲酰肼、除蟲脲、敵草快、敵敵畏、丁苯嗎啉、丁硫克百威、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌靈、多殺霉素、噁唑菌酮、二苯胺、二嗪磷、呋蟲胺、氟苯蟲酰胺、氟吡菌胺、氟蟲腈、氟腚蟲胺腈、氟硅唑、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、甲萘威、克百威、喹氧靈、樂果

哺乳動(dòng)物脂肪

克百威、吡唑萘菌胺、敵敵畏、丁苯嗎啉、氟腚蟲胺腈、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、樂果

禽肉類

吡唑醚菌酯、吡唑萘菌胺、丙溴磷、草銨膦、蟲酰肼、敵草快、敵敵畏、丁苯嗎啉、丁硫克百威、啶蟲脒、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌靈、噁唑菌酮、呋蟲胺、氟吡菌胺、氟蟲腈、氟腚蟲胺腈、氟硅唑、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲胺磷、甲拌磷、甲基嘧啶磷、樂果、二嗪磷、丙環(huán)唑、除蟲脲、多殺霉素、甲基毒死蜱、喹氧靈

禽內(nèi)臟

吡唑醚菌酯、吡唑萘菌胺、丙溴磷、草銨膦、敵草快、敵敵畏、丁苯嗎啉、丁硫克百威、啶蟲脒、啶酰菌胺、毒死蜱、噁唑菌酮、呋蟲胺、氟吡菌胺、氟蟲腈、氟腚蟲胺腈、氟硅唑、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲胺磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、樂果、二嗪磷

禽類脂肪

吡唑萘菌胺、丙環(huán)唑、除蟲脲、丁苯嗎啉、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌靈、氟腚蟲胺腈、甲基毒死蜱、喹氧靈、敵敵畏、樂果

蛋類(鮮蛋)

吡唑醚菌酯、吡唑萘菌胺、丙環(huán)唑、丙溴磷、草銨膦、蟲酰肼、除蟲脲、敵草快、敵敵畏、丁苯嗎啉、丁硫克百威、啶蟲脒、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌靈、多殺霉素、噁唑菌酮、呋蟲胺、氟吡菌胺、氟蟲腈、氟腚蟲胺腈、氟硅唑、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲胺磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、喹氧靈、樂果、二嗪磷、

生乳

吡唑醚菌酯、吡唑萘菌胺、丙環(huán)唑、丙硫菌唑、丙溴磷、草銨膦、除蟲脲、敵草快、敵敵畏、丁苯嗎啉、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌靈、多殺霉素、噁唑菌酮、二苯胺、二嗪磷、呋蟲胺、氟苯蟲酰胺、氟吡菌胺、氟腚蟲胺腈、氟硅唑、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、甲萘威、喹氧靈、樂果、氟蟲腈、蟲酰肼

 

植物源食品

食品類別/名稱

項(xiàng)目

調(diào)味料

乙螨唑、粉唑醇、氟吡菌胺、雙炔酰菌胺、唑螨酯

糖料

肟菌酯、乙基多殺菌素

飲料類

百草枯、乙螨唑、粉唑醇、肟菌酯、唑螨酯

谷物

百草枯、肟菌酯

堅(jiān)果

肟菌酯、乙基多殺菌素、乙螨唑、唑螨酯

油脂油料

肟菌酯、粉唑醇

蔬菜

粉唑醇、乙基多殺菌素、氟吡菌胺、肟菌酯、乙螨唑、唑螨酯

水果

粉唑醇、乙基多殺菌素、氟吡菌胺、肟菌酯、乙螨唑、唑螨酯

干制水果

噁唑菌酮、粉唑醇、氟吡菌胺、雙炔酰菌胺、肟菌酯、唑螨酯

 

GB 2763.1規(guī)定了百草枯等28個(gè)農(nóng)藥的檢測(cè)方法,具體如下:

項(xiàng)目名稱

檢測(cè)方法

百草枯

谷物按照SN/T 0293規(guī)定的方法測(cè)定;茶葉參照SN/T 0293規(guī)定的方法測(cè)定。

丙環(huán)唑

哺乳動(dòng)物肉類(海洋哺乳動(dòng)物除外)、禽肉類、禽類脂肪、蛋類(鮮蛋)、生乳參照GB/T 20772規(guī)定的方法測(cè)定。

丙溴磷

哺乳動(dòng)物肉類(海洋哺乳動(dòng)物除外)、哺乳動(dòng)物內(nèi)臟(海洋哺乳動(dòng)物除外)、禽肉類、禽內(nèi)臟、蛋類(鮮蛋)、生乳參照SN/T2234規(guī)定的方法測(cè)定。

蟲酰肼

哺乳動(dòng)物肉類(海洋哺乳動(dòng)物除外)、哺乳動(dòng)物內(nèi)臟(海洋哺乳動(dòng)物除外)、禽肉類、蛋類(鮮蛋)、生乳參照GB/T23211規(guī)定的方法測(cè)定。

丁苯嗎啉

哺乳動(dòng)物肉類(海洋哺乳動(dòng)物除外)、哺乳動(dòng)物內(nèi)臟(海洋哺乳動(dòng)物除外)、哺乳動(dòng)物脂肪(乳脂肪除外)禽肉類、禽內(nèi)臟、禽類脂肪、蛋類(鮮蛋)參照GB/T23210規(guī)定的方法測(cè)定;生乳按照GB/T23210規(guī)定的方法測(cè)定。

丁硫克百威

哺乳動(dòng)物肉類(海洋哺乳動(dòng)物除外)、禽肉類按照GB/T19650規(guī)定的方法測(cè)定;哺乳動(dòng)物內(nèi)臟(海洋哺乳動(dòng)物除外)、禽內(nèi)臟、蛋類(鮮蛋)參照GB/T19650規(guī)定的方法測(cè)定。

啶蟲脒

禽肉類按照GB/T20772規(guī)定的方法測(cè)定;禽內(nèi)臟、蛋類(鮮蛋)參照GB/T20772規(guī)定的方法測(cè)定。

啶酰菌胺

哺乳動(dòng)物肉類(海洋哺乳動(dòng)物除外)、哺乳動(dòng)物內(nèi)臟(海洋哺乳動(dòng)物除外)、禽肉類、禽內(nèi)臟、禽類脂肪、蛋類(鮮蛋)參照GB/T22979規(guī)定的方法測(cè)定;生乳按照GB/T22979規(guī)定的方法測(cè)定。

毒死蜱

哺乳動(dòng)物肉類(海洋哺乳動(dòng)物除外)、禽肉類按照GB/T20772規(guī)定的方法測(cè)定;哺乳動(dòng)物內(nèi)臟(海洋哺乳動(dòng)物除外)、禽內(nèi)臟、禽類脂肪、蛋類(鮮蛋)、生乳參照GB/T20772規(guī)定的方法測(cè)定。

多菌靈

哺乳動(dòng)物肉類(海洋哺乳動(dòng)物除外)、禽肉類按照GB/T20772規(guī)定的方法測(cè)定;哺乳動(dòng)物內(nèi)臟(海洋哺乳動(dòng)物除外)、禽類脂肪、蛋類(鮮蛋)、生乳參照GB/T20772規(guī)定的方法測(cè)定。

多殺霉素

哺乳動(dòng)物肉類(海洋哺乳動(dòng)物除外)、禽肉類按照GB/T20772規(guī)定的方法測(cè)定;哺乳動(dòng)物內(nèi)臟(海洋哺乳動(dòng)物除外)、蛋類(鮮蛋)、生乳參照GB/T20772規(guī)定的方法測(cè)定。

噁唑菌酮

干制水果按照  GB/T 20769規(guī)定的方法測(cè)定。

粉唑醇

油料和油脂參照GB/T20769規(guī)定的方法測(cè)定;蔬菜、水果、干制水果按照GB/T20769規(guī)定的方法測(cè)定;飲料類、調(diào)味料參照GB/T20769規(guī)定的方法測(cè)定。

呋蟲胺

哺乳動(dòng)物肉類(海洋哺乳動(dòng)物除外)按照GB23200.51規(guī)定的方法測(cè)定;哺乳動(dòng)物內(nèi)臟(海洋哺乳動(dòng)物除外)、禽肉類、禽內(nèi)臟、蛋類(鮮蛋)、生乳參照GB23200.51規(guī)定的方法測(cè)定。

氟苯蟲酰胺

哺乳動(dòng)物肉類(海洋哺乳動(dòng)物除外)以脂肪中殘留量表示、哺乳動(dòng)物內(nèi)臟(海洋哺乳動(dòng)物除外)、生乳按照GB23200.76規(guī)定的方法測(cè)定。

氟蟲腈

蛋類(鮮蛋)按照GB23200.115規(guī)定的方法測(cè)定。

氟硅唑

哺乳動(dòng)物肉類(海洋哺乳動(dòng)物除外)、哺乳動(dòng)物內(nèi)臟(海洋哺乳動(dòng)物除外)、禽肉類、禽內(nèi)臟、蛋類(鮮蛋)參照GB/T20772規(guī)定的方法測(cè)定;生乳參照GB/T20771規(guī)定的方法測(cè)定。

甲胺磷

哺乳動(dòng)物肉類(海洋哺乳動(dòng)物除外)、哺乳動(dòng)物內(nèi)臟(海洋哺乳動(dòng)物除外)、禽肉類、禽內(nèi)臟、蛋類(鮮蛋)、生乳參照GB/T20772規(guī)定的方法測(cè)定。

甲拌磷

哺乳動(dòng)物肉類(海洋哺乳動(dòng)物除外)、哺乳動(dòng)物內(nèi)臟(海洋哺乳動(dòng)物除外)、禽肉類、蛋類(鮮蛋)參照GB/T23210規(guī)定的方法測(cè)定;生乳按照GB/T23210規(guī)定的方法測(cè)定。

甲基毒死蜱

哺乳動(dòng)物肉類(海洋哺乳動(dòng)物除外)、禽肉類按照GB/T20772規(guī)定的方法測(cè)定;哺乳動(dòng)物內(nèi)臟(海洋哺乳動(dòng)物除外)、禽內(nèi)臟、蛋類(鮮蛋)參照GB/T20772規(guī)定的方法測(cè)定;生乳按照GB/T23210規(guī)定的方法測(cè)定。

甲基嘧啶磷

哺乳動(dòng)物肉類(海洋哺乳動(dòng)物除外)、哺乳動(dòng)物內(nèi)臟(海洋哺乳動(dòng)物除外)、禽肉類、禽內(nèi)臟、蛋類(鮮蛋)按照GB/T20772規(guī)定的方法測(cè)定;生乳按照GB/T23210規(guī)定的方法測(cè)定。

甲萘威

哺乳動(dòng)物肉類(海洋哺乳動(dòng)物除外)、哺乳動(dòng)物內(nèi)臟(海洋哺乳動(dòng)物除外)參照GB/T20772規(guī)定的方法測(cè)定;生乳參照GB/T23210規(guī)定的方法測(cè)定。

克百威

哺乳動(dòng)物肉類(海洋哺乳動(dòng)物除外)按照GB/T20772規(guī)定的方法測(cè)定;哺乳動(dòng)物內(nèi)臟(海洋哺乳動(dòng)物除外)、哺乳動(dòng)物脂肪參照GB/T20772規(guī)定的方法測(cè)定。

喹氧靈

哺乳動(dòng)物肉類(海洋哺乳動(dòng)物除外)、哺乳動(dòng)物內(nèi)臟(海洋哺乳動(dòng)物除外、禽肉類、禽類脂肪、蛋類(鮮蛋)、生乳參照GB 23200.56規(guī)定的方法測(cè)定。

樂果

哺乳動(dòng)物肉類(海洋哺乳動(dòng)物除外)按照GB/T20772規(guī)定的方法測(cè)定;哺乳動(dòng)物內(nèi)臟(海洋哺乳動(dòng)物除外)、哺乳動(dòng)物脂肪(乳脂肪除外)、禽肉類、禽類脂肪、禽內(nèi)臟、蛋類(鮮蛋)、生乳參照GB/T20772規(guī)定的方法測(cè)定。

肟菌酯

谷物、油料和油脂、堅(jiān)果、糖料、飲料類參照GB23200.8規(guī)定的方法測(cè)定;蔬菜、水果、干制水果按照GB 23200.8規(guī)定的方法測(cè)定。

乙螨唑

堅(jiān)果、調(diào)味料、飲料類參照GB23200.8規(guī)定的方法測(cè)定;蔬菜、水果按照GB 23200.8規(guī)定的方法測(cè)定。

唑螨酯

干制水果、堅(jiān)果、調(diào)味料、飲料類參照GB/T20769規(guī)定的方法測(cè)定;蔬菜、水果按照GB/T 20769規(guī)定的方法測(cè)定。

 

 

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來源:ITS

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