各市食品藥品監(jiān)督管理局，綏中、昌圖縣市場監(jiān)督管理局：
根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局《關于2104年食用油專項檢查情況的通報》（食藥監(jiān)電〔2015〕5號）精神，為加強我省食用油的質(zhì)量安全監(jiān)管，現(xiàn)就進一步做好食用油質(zhì)量安全監(jiān)管工作通知如下：
一是監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責任。按照省局下發(fā)的《關于開展酒類、飲用水、植物油企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查工作的通知》（遼食藥監(jiān)辦生〔2015〕99號）要求，認真組織開展食用油生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查工作，同時要做好其它食用油經(jīng)營者的監(jiān)督檢查。督促所有食用油生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格執(zhí)行食品安全法規(guī)定的原料采購臺賬、進貨查驗、索證索票等制度，確保生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營的食用油來源可追、去向可查，并對食品安全承擔法律責任。
特別要針對少數(shù)生產(chǎn)企業(yè)和小作坊使用發(fā)霉變質(zhì)的花生原料導致黃曲霉毒素B1超標；烘炒過程溫度、時間控制不當導致苯并[a]芘超標；浸出溶劑去除不徹底，或者不按實際加工方式或等級標識導致溶劑殘留量超標等問題，要督促其落實相關質(zhì)量控制責任，確保生產(chǎn)經(jīng)營的食用油符合食品安全國家標準。
二是落實屬地日常監(jiān)管責任。各級監(jiān)管部門，要明確對本行政區(qū)域內(nèi)所有食用油生產(chǎn)經(jīng)營者日常監(jiān)管責任人。按照有關法律法規(guī)和規(guī)范要求，定期對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營狀況進行檢查，對存在的問題及時提出整改意見。日常監(jiān)管責任人要向社會公開，接受社會監(jiān)督。
三是強化監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測。2015年，要繼續(xù)做好食用油抽檢監(jiān)測，抽檢結果及時向社會公布。對2014年抽檢出不合格樣品的企業(yè)和小作坊，要全部進行定點抽檢。要加大對中小生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的抽檢頻次。對抽檢不合格的產(chǎn)品，及時采取召回、下架、封存等措施，消除食品安全隱患。
四是及時查辦違法案件。對檢查中發(fā)現(xiàn)的涉嫌違法行為，及時立案調(diào)查。涉嫌犯罪的，主動與公安機關聯(lián)系，及時移交。要暢通投訴舉報渠道，擴大違法案件線索來源，及時查處食品安全違法行為。
五是加強督導檢查。各地抽檢情況及日常檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要及時向上級監(jiān)管部門報告。執(zhí)法結果和案件查處結果，要第一時間向社會公布。對監(jiān)管人員徇私枉法、違法違規(guī)的行為要予以嚴肅處理。
聯(lián)系人：張家銘
聯(lián)系電話：024-31602093
遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局
2015年5月15日
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