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近期，浙江省檢科院對(duì)大家關(guān)心的進(jìn)口保健品，比如魚油、維生素褪黑素、皮膚保養(yǎng)丸、蛋白粉、膠原蛋白、減肥藥、蜂蜜、男性保健品、蜂皇漿等產(chǎn)品開展了檢測(cè)。

檢測(cè)主要圍繞“重金屬、微生物、違禁藥物成分、有效成分含量、食品添加劑、摻雜使假指標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留”等項(xiàng)目開展。

接下來，就給大家科普部分保健品檢測(cè)指標(biāo)為什么值得關(guān)注。

1 、重金屬

保健品中的重金屬污染多來自配料成分原料的污染。攝入量過多，會(huì)在體內(nèi)積蓄，造成人體各系統(tǒng)和器官的損傷。

2、 微生物

“霉菌和酵母計(jì)數(shù)”超標(biāo)意味著食品腐敗變質(zhì)，不但破壞口味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)引發(fā)各種胃腸道疾病。

“沙門氏菌和金黃色葡萄球菌”為致病菌，可引起食物中毒或腸道傳染病的發(fā)生。

食源性致病菌是導(dǎo)致食品安全問題的重要來源。

3 、違禁藥物成分

根據(jù)我國(guó)規(guī)定，食品和保健品中均不能添加藥物成分。

藥物成分涉及禁限用人群、適應(yīng)癥、服用量、服用期限等，是按藥品管理的范疇，在保健食品中添加，存在較大安全隱患。

4、 有效成分含量

功效成分含量大多沒有限量要求，且各國(guó)標(biāo)準(zhǔn)要求不一，但有效成分含量的標(biāo)簽符合性是表明產(chǎn)品是否“貨真價(jià)實(shí)”的重要指標(biāo)。

如，根據(jù)我國(guó)“保健食品備案工作指南（試行）”要求：保健食品中維生素含量范圍應(yīng)為標(biāo)示值的80%—180%，礦物質(zhì)含量范圍應(yīng)為標(biāo)示值的75%—125%。

功效成分指標(biāo)范圍應(yīng)符合《保健食品原料目錄》規(guī)定的產(chǎn)品適宜人群對(duì)應(yīng)的每日攝入量。