中文字幕一级黄色A级片|免费特级毛片。性欧美日本|偷拍亚洲欧美1级片|成人黄色中文小说网|A级片视频在线观看|老司机网址在线观看|免费一级无码激情黄所|欧美三级片区精品网站999|日韩av超碰日本青青草成人|一区二区亚洲AV婷婷

GB 29921-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》今天正式實(shí)施！

先明確一個(gè)前提哈！僅適用于預(yù)包裝食品！同時(shí)，不適用于執(zhí)行商業(yè)無菌要求的食品、包裝飲用水、飲用天然礦泉水。

GB 7718-2011對(duì)預(yù)包裝食品的定義：

預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括：預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識(shí)的食品。

一.新標(biāo)準(zhǔn)修訂背景及實(shí)施時(shí)間

為了保障食品安全和消費(fèi)者健康，強(qiáng)化食品生產(chǎn)、加工和經(jīng)營全過程管理，助推行業(yè)提升管理水平和健康發(fā)展。我國在2013年制定和發(fā)布的《食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上制定了兩部新的食品致病菌限量標(biāo)準(zhǔn)，分別是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 散裝即食食品中致病菌限量》(GB 31607-2021)和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》(GB 29921-2021)。其中《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》(GB 29921-2021)標(biāo)準(zhǔn)將于2021年11月22日實(shí)施，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 散裝即食食品中致病菌限量》(GB 31607-2021)標(biāo)準(zhǔn)將于2022年3月7日實(shí)施。

二.標(biāo)準(zhǔn)具體變化一覽表

表1：《GB 29921-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》變化情況

表2：《GB 31607-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 散裝即食食品中致病菌限量》 全新

總的來說，GB 31607-2021散裝即食食品中致病菌限量標(biāo)準(zhǔn)是全新增加，包含了5種致病菌，沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、蠟樣芽胞桿菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌。而GB 29921-2021預(yù)包裝食品中致病菌限量標(biāo)準(zhǔn)與2013版比較，主要變化：修改了標(biāo)準(zhǔn)名稱、范圍描述、應(yīng)用原則描述，增加了乳制品和特殊膳食用食品兩大類食品，以及增加了“附錄Ａ 食品類別（名稱）說明”，致病菌檢測(cè)項(xiàng)目新增“致瀉大腸埃希氏菌、克羅諾桿菌屬(阪崎腸桿菌) ”，此外，即食果蔬制品和冷凍飲品這兩類食品新增“單核細(xì)胞增生李斯特氏菌”檢測(cè)項(xiàng)目。

三.對(duì)于食品企業(yè)的應(yīng)對(duì)策略

01

注意標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施日期。GB 29921-2021于2021年11月22日實(shí)施，GB 31607-2021于2022年3月7日實(shí)施；產(chǎn)品的生產(chǎn)日期在標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后應(yīng)當(dāng)滿足新標(biāo)準(zhǔn)要求，尤其是散裝食品經(jīng)營企業(yè)，應(yīng)當(dāng)關(guān)注致病菌在銷售過程中的風(fēng)險(xiǎn)防控。

02

乳制品、特殊膳食用食品除滿足產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求外，致病菌需同時(shí)滿足GB 29921-2021要求；且不同細(xì)類的產(chǎn)品金黃色葡萄球菌所采用的檢測(cè)方法不同。

03

水產(chǎn)制品、即食果蔬制品和冷凍飲品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)關(guān)注單核增生李斯特氏菌的污染風(fēng)險(xiǎn)和超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)。

04

即食調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)金黃色葡萄球菌風(fēng)險(xiǎn)控制。

四.根據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)提供解決方案

方案一 GB 4789.6-2016致瀉大腸埃希氏菌檢驗(yàn)

方案二 GB 4789.14-2014蠟樣芽胞桿菌檢驗(yàn)

方案三 GB 4789.30-2016 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗(yàn)

方案四 GB 4789.40-2016克羅諾桿菌屬(阪崎腸桿菌)檢驗(yàn)