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旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀是實驗室廣泛使用的一種蒸發(fā)儀器，由馬達(dá)、蒸餾瓶、加熱鍋、冷凝管等部分組成的，主要用于減壓條件下連續(xù)蒸餾易揮發(fā)性溶劑。

原理：運行時由于蒸餾瓶在不斷旋轉(zhuǎn)，可免加沸石而不會暴沸。同時，由于不斷旋轉(zhuǎn)，液體附于蒸餾器的壁上，形成一層液膜，加大了蒸發(fā)的面積，使蒸發(fā)速度加快。

使用要點：(1)、減壓蒸餾時，當(dāng)溫度高、真空度高時，瓶內(nèi)液體可能會暴沸。此時應(yīng)降低真空度或降低水浴鍋溫度以便平穩(wěn)地進行蒸餾。(2)、停止蒸發(fā)時，先停止加熱，再停止抽真空，最后切斷電源停止旋轉(zhuǎn)。（3）、實驗室中常用防濺球防止暴沸后產(chǎn)品沖入接受瓶【旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀防濺球取不下來怎么辦?】。（4）、開始旋蒸前，一定要確認(rèn)體系內(nèi)有負(fù)壓，再開始旋轉(zhuǎn)，另外接口處最好都有夾子固定。（5）、蒸餾二氯甲烷等低沸點的溶劑時，溫度最好不要超過45℃，否則可能會發(fā)生暴沸導(dǎo)致體系內(nèi)壓力增大，大點的瓶子很可能掉到鍋里。（6）、開始蒸餾后，等壓力，水浴鍋溫度，冷凝滴速穩(wěn)定后人再走開。

如題，旋蒸時如果瓶子掉到鍋里怎么辦？如果注意上述使用要點，瓶子百分之九十九都不會掉到水浴鍋里面的，但是常在河邊走哪能不濕鞋，總有百分之一的概率出錯，如水泵的管子被別人臨時拔下來，你沒有檢查負(fù)壓，直接走開而且固定的夾子剛好崩開。這種情況下，大多數(shù)人的反應(yīng)肯定是崩潰，然后萃鍋。但小編提醒你，不要忙著萃鍋，可能不要那么麻煩，因為在一般的合成實驗室找一個五升或十升的分液漏斗沒這么容易，就算找到搖起來也沒那么容易。

實驗室最常用的萃取溶劑也就乙酸乙酯或二氯甲烷。一、如果掉鍋的是二氯甲烷，不用忙著伸手救瓶子了，溶劑大概率已經(jīng)在鍋底了，這時迅速關(guān)閉加熱，將水浴鍋搬到通風(fēng)櫥里，由于二氯甲烷沸點低，如果水的溫度大于40℃，二氯甲烷會繼續(xù)沸騰，這時建議加入少量冰降溫。溫度降下來之后，將鍋傾斜，用滴管將二氯甲烷吸出來就可以了（這時候就體現(xiàn)保持水浴鍋清潔的重要性了），其他密度大于水的也可同樣操作。二、如果掉鍋的是乙酸乙酯之類密度小于水的溶劑，直接用小量杯直接舀出上層溶劑，然后用小分液漏斗分液，干燥就可以了。三、水溶性的溶劑，如醇類，如果運氣好，產(chǎn)物不溶于水直接析出，過濾就可以了，運氣不好就只能萃鍋了。

上述方法的前提是保持清潔的水浴鍋！