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近日，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布GB 1886.129-2022《食品安全國家標準 食品添加劑 丁香酚》等36項食品安全國家標準和3項修改單的公告，其中就包括GB 4806.8-2022《食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及制品》（以下簡稱新標準）。新標準將于2023年6月30日起正式實施。

今天小編跟大家談?wù)勑聵藴实闹饕抻唭?nèi)容。

01修改了適用范圍

新標準刪除了“不適用于再生纖維素薄膜（玻璃紙）制食品接觸材料制品”，食品接觸用再生纖維素材料及制品另歸專門產(chǎn)品標準管理。

02修改了術(shù)語和定義

新標準將舊標準中“食品加工烹飪用紙”具體化，用具有代表性的硅油紙來保持列舉產(chǎn)品類別的協(xié)調(diào)性；新標準細化了“紙漿模塑制品”的工藝特性。

03修改了原料要求

為了提高新標準的適用范圍，新標準將舊標準中“含有的合成纖維原料應(yīng)符合GB 4806.6的要求”修改成“應(yīng)符合相應(yīng)食品安全國家標準的要求”；將舊標準中“紙和紙板材料及制品的食品接觸面上涂覆的蠟”修改成“食品接觸用紙和紙板材料及制品中添加劑”，并規(guī)定添加劑的使用應(yīng)符合GB 9685及相關(guān)公告的規(guī)定。

04修改了感官要求

新標準增加了“未經(jīng)漂白和未添加著色劑的紙和紙板的脫色不被視為異常著色”，允許天然木質(zhì)素的輕微遷移，以適應(yīng)應(yīng)用越來越廣泛的未漂白和未添加著色劑的本色紙的使用需求,避免了將一些正常的輕微變色現(xiàn)象判定為不合格。

05修改了遷移指標

新標準對“嬰幼兒專用食品接觸紙和紙板材料及制品的總遷移限值”提出了特別的規(guī)定，給予嬰幼兒特殊人群更嚴格的保護。

新標準刪除了“高錳酸鉀消耗量的指標”，避免了食品接觸用紙和紙板材料及制品中高錳酸鉀消耗量指標在一些情況下仍出現(xiàn)偏高的情況。高錳酸鉀消耗量是指從食品接觸材料及制品遷移到水浸泡液中的、能被高錳酸鉀氧化的物質(zhì)的總量，紙制品中木質(zhì)素和總糖等天然物質(zhì)是主要貢獻來源。

06修改了殘留物指標，增加了附錄C

新標準對甲醛殘留物增加了“紙和紙板材料及制品的面積僅以單面面積計算”的備注規(guī)定，明確了甲醛殘留物結(jié)果表面積計算方式，進一步規(guī)范了試驗過程；

氯丙醇主要來源于紙張中廣泛使用的濕強劑（聚酰胺-環(huán)氧氯丙烷樹脂）、環(huán)氧氯丙烷改性的淀粉等添加劑的水解產(chǎn)物。為控制食品接觸紙可能存在的氯丙醇風險問題，新標準增加了“1，3-二氯-2-丙醇和3-氯-1,2-丙二醇殘留物的指標”和附錄C“水提取液中1，3-二氯-2-丙醇和3-氯-1,2-丙二醇含量的測定”方法，有效的控制了食品接觸用紙和紙板材料及制品可能存在的氯丙醇風險問題。

07修改了霉菌的檢測方法

新標準增加了樣品前處理和計數(shù)方法規(guī)定，“在無菌環(huán)境下將樣品剪成約5mm×5mm的紙屑”，進一步規(guī)定了試驗過程。

08增加了其他技術(shù)要求

為控制可能由食品接觸用紙中油墨和粘合劑帶來的安全風險，新標準中增加了“使用了涂料、油墨和（或）黏合劑等材料的食品接觸用紙和紙板材料及制品，還應(yīng)符合涂料、油墨和（或）黏合劑等相應(yīng)食品安全國家標準的規(guī)定”。

09刪除了特色遷移量的篩選方法

修訂中的GB 31604.1統(tǒng)一規(guī)定了篩查方法，產(chǎn)品標準無需再重復規(guī)定。

10修改了附錄A

為明確測試條件，確保測試結(jié)果的可比性和重現(xiàn)性，參考GB 31604.1-2015《食品接觸材料及制品遷移試驗通則》，新標準將水提取試液的制備試驗過程中，產(chǎn)品預(yù)期使用溫度是否超過40℃，作為選擇熱水提取或者冷水提取的判定依據(jù)。