2023年9月25日，國家衛(wèi)健委官網(wǎng)公布食品接觸用復(fù)合材料及制品新標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.13-2023，取代GB 9683-88《復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，新標(biāo)將于2024年9月6日正式實施，屆時舊標(biāo)同步廢除。GB 9683-88版復(fù)合材料的應(yīng)用范圍較為局限，已無法涵蓋市場已有的眾多復(fù)合材料及制品，同時測試項目、測試條件、標(biāo)簽標(biāo)識等與GB 4806系列存在不協(xié)調(diào)或要求缺失的情況。
總的來說，復(fù)合材料新標(biāo)更加關(guān)注可執(zhí)行操作層面，遷移測試可直接用成品進(jìn)行，更加人性化。另外需強(qiáng)調(diào)的是，除了直接接觸食品層需要測試外，間接接觸層材料也是需要強(qiáng)制合規(guī)的。成品企業(yè)在關(guān)注終產(chǎn)品合規(guī)的同時，也需要特別留意各層材料的合規(guī)性，加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理。
新標(biāo)重要管控要求
1、管控范圍
新標(biāo)將管控范圍擴(kuò)展到各類食品接觸用復(fù)合材料及制品。
復(fù)合材料是指，由不同材質(zhì)或相同材質(zhì)材料通過黏合、熱熔或其他方式復(fù)合而成的兩層或兩層以上的食品接觸材料及制品。
常見的如淋膜紙杯、不粘鍋（金屬+涂層）、復(fù)合包裝膜袋盒等。
2、技術(shù)要求
食品接觸用復(fù)合材料及制品應(yīng)符合各層材料相應(yīng)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。如復(fù)合材料及制品各層材料有相同的項目，則應(yīng)按照GB 4806.1的規(guī)定確定指標(biāo)限量。
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使用了涂料、油墨和（或）黏合劑的復(fù)合材料符合相應(yīng)殘留量的要求。
比如油墨層的殘留：鉛汞鎘鉻砷含量 |
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a 通用理化指標(biāo)、特定遷移和微生物指標(biāo)直接成品測試。
b 預(yù)期與食品直接接觸，且不經(jīng)清洗直接使用的復(fù)合材料及制品的微生物應(yīng)符合 GB 14934 的規(guī)定。與食用、烹飪或者加工前需經(jīng)去皮、去殼或清洗的食品接觸的復(fù)合材料及制品除外。
舉例：一次性復(fù)合包裝袋、一次性紙杯等產(chǎn)品通常不需要清洗消毒而直接使用，此類產(chǎn)品需要考量微生物限量。不粘鍋涂層則無需測試微生物。
3、標(biāo)簽標(biāo)識
復(fù)合材料按照從外層到直接接觸食品層的順序標(biāo)示，并以斜杠/隔開。各層材料的標(biāo)示方式按照相應(yīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定執(zhí)行。產(chǎn)品信息中應(yīng)完整和清晰地標(biāo)示食品接觸用復(fù)合材料及制品的特殊使用要求。
京公網(wǎng)安備11010802046783號
