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2023年9月25日，國家衛(wèi)健委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布2023年第6號文件，其中GB 31604.1-2023《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 遷移試驗通則》（下稱新標(biāo)準(zhǔn)）將代替GB 31604.1-2015（下稱舊標(biāo)準(zhǔn)），并于2024年9月6日正式實施。

新標(biāo)準(zhǔn)相較舊標(biāo)準(zhǔn)完善了食品模擬物選擇、遷移試驗條件及結(jié)果校正等內(nèi)容修訂后的新標(biāo)準(zhǔn)條理更為清晰、操作性更強(qiáng)。

主要變化

修改食品模擬物的選擇

新標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化了食品模擬物的選擇，細(xì)化了食品類別，增加了干性食品類別的解釋；調(diào)整了食品模擬物選擇順序的表述，明確應(yīng)首先按照附錄A的規(guī)定選擇食品模擬物；增加了干性食品模擬物的選擇原則；調(diào)整了接觸多種食品類別的食品模擬物的選擇原則。

修改遷移試驗條件選擇

新標(biāo)準(zhǔn)中增加了5 min以內(nèi)的遷移試驗時間選項，并針對微波爐加熱食品接觸材料及制品增加了含乙醇食品模擬物的特定遷移試驗條件。

總遷移試驗條件部分增加了室溫及以下溫度的短期接觸使用條件；明確了各預(yù)期使用條件的表述；明確了連續(xù)經(jīng)歷兩個或多個使用條件時，總遷移試驗也要按照實際使用情況順次選擇相應(yīng)的條件。

修改結(jié)果校正

新標(biāo)準(zhǔn)完善了遷移試驗結(jié)果校正要求。將舊標(biāo)準(zhǔn)中分散于各條款內(nèi)的結(jié)果校正規(guī)定統(tǒng)一歸納于一個章節(jié)中。

增加了面積體積比（S/V）的內(nèi)容。明確了容器類材料和制品的瓶蓋、墊圈、密封圈、食品加工用設(shè)備中和食品動態(tài)接觸的傳送帶、管道、墊片、閥門等產(chǎn)品的面積體積比。

其他變化如下：