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礦物油定義及來源

礦物油（MOH）主要來源于石油，其次是煤炭、天然氣和生物質(zhì)等，是一類復(fù)雜的混合物，通常含有10到50個(gè)碳原子，分為飽和烴礦物油（MOSH）和芳香烴礦物油（MOAH）。從化學(xué)角度來看，MOSH是直鏈或支鏈的烷烴或烷基化的環(huán)烷烴。MOAH是由一個(gè)或多個(gè)環(huán)組成的烷基化芳香烴，有時(shí)除碳和氫外還有硫。

它們可以通過多種途徑進(jìn)入食品，例如環(huán)境污染、使用機(jī)械潤滑劑、脫模劑、加工助劑、食品或飼料添加劑以及從食品接觸材料中遷移。許多食品接觸材料（FCM）中都含有MOH，例如用回收紙和紙板制成的食品包裝、印刷油墨、塑料、粘合劑以及黃麻和劍麻纖維袋等。

風(fēng)險(xiǎn)危害

具有一定鏈長10至45個(gè)碳原子MOSH會(huì)被人體吸收，也可在人體的某些器官中檢測到，例如肝臟、脾臟、脂肪組織或某些淋巴結(jié)。但EFSA最新的動(dòng)物研究草案表明，MOSH在組織中積聚并導(dǎo)致肝臟中的炎癥反應(yīng)是大鼠品系F344特有的，與人類不相關(guān)，但外源性物質(zhì)的蓄積從根本上說是有害的。另外，含有三個(gè)或三個(gè)以上芳香環(huán)的MOAH可能有誘變和致癌影響。

多國FCM礦物油管控現(xiàn)狀

中國   

中國對(duì)于礦物油按添加劑管控，添加劑標(biāo)準(zhǔn)GB 9685-2016給出了礦物油（FCM0582號(hào)，F(xiàn)CM0583號(hào)，F(xiàn)CM1023號(hào)，F(xiàn)CM1129號(hào)，F(xiàn)CM1130號(hào)）的使用規(guī)范。具體要求是在特定塑料、涂料和涂層、粘合劑、橡膠、紙和紙板中根據(jù)規(guī)定按需使用或限量使用，無殘留或遷移量要求，需注意框架法規(guī)通用安全要求，遷移到食品中得量不得危害人體健康等。

歐盟   

不同類型FCM中礦物油的使用未受到專門監(jiān)管，但屬于歐盟框架條例EC 1935/2004的一般規(guī)定范疇。歐盟塑料法規(guī)EU 10/2011肯定列表中列出了三種授權(quán)的MOH（FCM 93-95號(hào)），還包括一種碳?xì)浠衔飿渲‵CM 97號(hào)）。規(guī)定可以使用需滿足相應(yīng)的限制。

2017年，歐盟發(fā)布了EU 2017/84，要求各相關(guān)方應(yīng)積極參與監(jiān)測食品和FCM中礦物油的存在，及進(jìn)一步調(diào)查其來源。

德國   

德國2021年向WTO發(fā)布了消費(fèi)品條例修訂條例，針對(duì)食品接觸紙、紙板、回收紙板，法規(guī)要求MOAH得遷移量不得超過0.5mg/kg(食品中)或0.15mg/kg（食品模擬物中）。

法國   

2022年5月3日，法國批準(zhǔn)發(fā)布了2022年4月13日法令（Arrêté du 13 avril 2022），針對(duì)2020年法國提出的在包裝材料和印刷品中管控礦物油的要求進(jìn)行了細(xì)化，明確了所管控礦物油的具體物質(zhì)，法令已于2023年1月1日生效。其中也包括食品包材，具體管控要求為：

2023年1月1日起，1至7個(gè)芳香環(huán)的芳香烴礦物油(MOAH)在油墨中的質(zhì)量濃度不得超過1%。

2025年1月1日起，1至7個(gè)芳香環(huán)的芳香烴礦物油(MOAH)在油墨中的質(zhì)量濃度不得超過0.1%；3至7個(gè)芳香環(huán)的MOAH化合物的濃度不得超過1 ppm（0.0001%）。

2025年1月1日起，由16至35個(gè)碳原子組成的飽和烴礦物油(MOSH)在油墨中的質(zhì)量濃度不得超過0.1%。

瑞士   

瑞士食品接觸材料法規(guī)SR 817.023.21對(duì)于塑料和油墨材質(zhì)在對(duì)應(yīng)的附件清單里面都對(duì)礦物油進(jìn)行了授權(quán)，規(guī)定不得超過0.01mg/kg。硅膠和紙制品中不允許使用。

美國   

美國允許將白礦物油添加到FCM中，常見的如粘合劑175.105，紙和紙板176.170，橡膠制品177.2600，樹脂和聚合物涂層175.300等中有進(jìn)行授權(quán)，可以按規(guī)使用。

總之，礦物油屬于FCM添加劑，國內(nèi)外均需根據(jù)最終材料添加劑清單的要求進(jìn)行確認(rèn)。因此，企業(yè)對(duì)于材料中礦物油的使用，要有超前管控意識(shí)，尤其在材料配方設(shè)計(jì)階段就要清楚是否有授權(quán)，不可隨意使用，增加無畏管控難度和成本！