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近日，國家衛(wèi)健委網(wǎng)站發(fā)布了2024年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計劃（國衛(wèi)辦食品函[2024]264號），其中包含3項(xiàng)食品接觸材料檢測方法標(biāo)準(zhǔn)，包括《食品接觸材料及制品  1,4-二氯苯遷移量的測定》。

1,4-二氯苯基本信息

化學(xué)名稱：1,4-二氯苯（對二氯苯）

CAS號：106-46-7

分子式：C6H4Cl2，分子量：147.002

物理性質(zhì)：白色結(jié)晶粉末，不溶于水，易溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯等有機(jī)溶劑

沸點(diǎn)：174 ℃

▲  1,4-二氯苯的分子結(jié)構(gòu)

主要用途

1,4-二氯苯主要用于生產(chǎn)聚苯硫醚（PPS），這種高性能工程塑料因其優(yōu)異的耐熱、耐腐蝕性能，廣泛應(yīng)用于電子、航空等領(lǐng)域，在食品接觸材料中主要用于制作耐熱餐具和器皿。

1,4-二氯苯與硫化鈉在極性溶劑中可發(fā)生縮聚反應(yīng)，生成一種叫做聚苯硫醚(Polyphenyleng sulfide，PPS)的聚合物：

PPS是一種綜合性能優(yōu)異的特種工程塑料，具有優(yōu)良的耐高溫和耐腐蝕性能、以及均衡的物理機(jī)械性能、優(yōu)異的尺寸穩(wěn)定性、優(yōu)良的電性能等特點(diǎn)，在電子電器、航空航天、汽車工業(yè)等領(lǐng)域獲得廣泛應(yīng)用。在食品接觸材料中，PPS主要用于制作筷子、勺子、碗盤等耐熱餐具和器皿。

安全風(fēng)險

1,4-二氯苯對人體具有潛在的危害，國際癌癥研究所（IARC）將其列為“2B”類物質(zhì)（對人體可能致癌）。因此，由食品接觸材料產(chǎn)生的1,4-二氯苯的毒性值得引起關(guān)注。

對活體動物的研究表明， 1,4-二氯苯的急性毒性（大鼠，經(jīng)口）半致死劑量LD50為3790 mg/kg（雌性大鼠）和3863 mg/kg（雄性大鼠）。體外毒理學(xué)研究表明，1,4-二氯苯會誘發(fā)細(xì)胞線粒體凋亡，從而引起細(xì)胞損傷；體內(nèi)毒理學(xué)研究則表明，1,4-二氯苯會引起肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)的損害，并且會出現(xiàn)抽搐、貧血、厭食和皮膚色素沉積等一系列癥狀。

一年重復(fù)經(jīng)口毒性試驗(yàn)表明，劑量為50 mg/kg bw/day時，雌雄比格犬的相對和絕對器官重量（腎上腺、甲狀腺）均有所增加，未觀察到有害作用水平(NOAEL)為10 mg/kg bw/day。在大劑量灌胃條件下，1,4-二氯苯可誘發(fā)動物的肝細(xì)胞增殖，并可能引發(fā)腫瘤。

國際癌癥研究所（IARC）將其列為“2B”類物質(zhì)，即對人體可能致癌。

法規(guī)管控

我國、歐盟和韓國食品接觸材料法規(guī)均授權(quán)了1,4-二氯苯可作為塑料中的單體使用，對1,4-二氯苯的遷移限量(SML)均規(guī)定為12mg/kg。

目前，我國GB 4806.7-2023和GB 4806.10-2016標(biāo)準(zhǔn)中均許可PPS作為基礎(chǔ)樹脂用于食品接觸用塑料和涂料中，其使用溫度不得高于121℃；GB 9685-2016授權(quán)1,4-二氯苯可作為添加劑在涂料和涂層中使用。以上標(biāo)準(zhǔn)均要求1,4-二氯苯的遷移限量(SML)為12mg/kg。

歐盟(EU)10/2011和韓國《食品器具、容器、包裝的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范》均授權(quán)1,4-二氯苯可作為塑料單體使用，其遷移限量（SML）為12 mg/kg。

測試方法

1,4-二氯苯可通過液相色譜、氣相色譜或氣相色譜-質(zhì)譜法檢測，韓國已建立官方HPLC檢測標(biāo)準(zhǔn)，而中國和歐盟尚未制定官方檢測方法。

1,4-二氯苯的分子中含有苯環(huán)，因此1,4-二氯苯具有紫外吸收，可用液相色譜法進(jìn)行檢測；此外，1,4-二氯苯也具有揮發(fā)性，因此也可采用氣相色譜法和氣相色譜-質(zhì)譜法進(jìn)行檢測。

目前，在檢測標(biāo)準(zhǔn)方面，韓國標(biāo)準(zhǔn)中采用的是高效液相色譜(HPLC)法進(jìn)行檢測，涵蓋的食品模擬物包括水、4%乙酸、20%乙醇、50%乙醇和正庚烷；我國和歐盟則均未建立官方檢測方法標(biāo)準(zhǔn)。

來源 | 國家食品接觸材料檢測重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（廣東），IQTC