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嘉峪檢測網(wǎng) 2024-10-08 08:26
食品保質(zhì)期培訓(xùn)課程
課程概述
本課程時長為2天。
課程背景
保質(zhì)期指的是在特定的貯藏條件下,食品保持依然安全;具有應(yīng)有的感官、理化和微生物特性;以及標(biāo)簽聲明的營養(yǎng)的時間。保質(zhì)期對于食品企業(yè)至關(guān)重要,一旦在保質(zhì)期內(nèi),食品質(zhì)量出現(xiàn)問題,將對企業(yè)的聲譽(yù)和品牌形象造成無法挽回的損失。
課程從食品保質(zhì)期的原理展開,深入探討影響食品保質(zhì)期的物理、化學(xué)和微生物因素,加深對食品保質(zhì)期的認(rèn)知。在此基礎(chǔ)上,針對食品保質(zhì)期實(shí)驗(yàn)中穩(wěn)定性測試、加速保質(zhì)期測試以及微生物挑戰(zhàn)測試的基本原理、方法和應(yīng)用進(jìn)行培訓(xùn)和探討。通過上述兩方面知識的結(jié)合,讓學(xué)員能夠更科學(xué)地認(rèn)識食品保質(zhì)期確認(rèn)原則以及其測試方法,更好地把控食品新產(chǎn)品上市前關(guān)于保質(zhì)期的風(fēng)險,促進(jìn)食品生產(chǎn)實(shí)際加工中的質(zhì)量改進(jìn)。
培訓(xùn)大綱
食品保質(zhì)期簡介
影響食品保質(zhì)期的理化因素
影響食品保質(zhì)期的微生物因素
保質(zhì)期實(shí)驗(yàn)的設(shè)計簡介
食品微生物保質(zhì)期
如何設(shè)計加速保質(zhì)期
挑戰(zhàn)實(shí)驗(yàn)
小組案例分析
報名方式
1. 填寫附件《培訓(xùn)報名表》
2. 繳納報名費(fèi),將費(fèi)用劃入如下賬戶,在轉(zhuǎn)賬匯款備注中請務(wù)必寫明您的公司和姓名,以便我們確認(rèn)。
賬戶名稱:北京優(yōu)測科技發(fā)展有限公司
開戶銀行:中國建設(shè)銀行北京長安支行
銀行賬號:1100 1028 1000 5301 6525
3. 將《培訓(xùn)報名表》及銀行轉(zhuǎn)賬的證明(銀行回單或者相應(yīng)的截圖)發(fā)到以下郵箱
info@anytesting.com
報名咨詢
江先生 電話:4008180021 152 0138 0360
微信:152 0138 0360 郵箱:info@anytesting.com
附表1:培訓(xùn)時間與地點(diǎn)

來源:嘉峪檢測網(wǎng)