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食品保質(zhì)期培訓(xùn)課程

課程概述

本課程時(shí)長(zhǎng)為2天。

課程背景

保質(zhì)期指的是在特定的貯藏條件下，食品保持依然安全；具有應(yīng)有的感官、理化和微生物特性；以及標(biāo)簽聲明的營(yíng)養(yǎng)的時(shí)間。保質(zhì)期對(duì)于食品企業(yè)至關(guān)重要，一旦在保質(zhì)期內(nèi)，食品質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題，將對(duì)企業(yè)的聲譽(yù)和品牌形象造成無(wú)法挽回的損失。

課程從食品保質(zhì)期的原理展開(kāi)，深入探討影響食品保質(zhì)期的物理、化學(xué)和微生物因素，加深對(duì)食品保質(zhì)期的認(rèn)知。在此基礎(chǔ)上，針對(duì)食品保質(zhì)期實(shí)驗(yàn)中穩(wěn)定性測(cè)試、加速保質(zhì)期測(cè)試以及微生物挑戰(zhàn)測(cè)試的基本原理、方法和應(yīng)用進(jìn)行培訓(xùn)和探討。通過(guò)上述兩方面知識(shí)的結(jié)合，讓學(xué)員能夠更科學(xué)地認(rèn)識(shí)食品保質(zhì)期確認(rèn)原則以及其測(cè)試方法，更好地把控食品新產(chǎn)品上市前關(guān)于保質(zhì)期的風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)食品生產(chǎn)實(shí)際加工中的質(zhì)量改進(jìn)。

培訓(xùn)大綱

食品保質(zhì)期簡(jiǎn)介

影響食品保質(zhì)期的理化因素

影響食品保質(zhì)期的微生物因素

保質(zhì)期實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)簡(jiǎn)介

食品微生物保質(zhì)期

如何設(shè)計(jì)加速保質(zhì)期

挑戰(zhàn)實(shí)驗(yàn)

小組案例分析

報(bào)名方式

1. 填寫(xiě)附件《培訓(xùn)報(bào)名表》

2. 繳納報(bào)名費(fèi)，將費(fèi)用劃入如下賬戶(hù)，在轉(zhuǎn)賬匯款備注中請(qǐng)務(wù)必寫(xiě)明您的公司和姓名，以便我們確認(rèn)。

賬戶(hù)名稱(chēng)：北京優(yōu)測(cè)科技發(fā)展有限公司

開(kāi)戶(hù)銀行：中國(guó)建設(shè)銀行北京長(zhǎng)安支行

銀行賬號(hào)：1100 1028 1000 5301 6525

3. 將《培訓(xùn)報(bào)名表》及銀行轉(zhuǎn)賬的證明（銀行回單或者相應(yīng)的截圖）發(fā)到以下郵箱

info@anytesting.com

 

報(bào)名咨詢(xún)   

江先生    電話：4008180021   152 0138 0360

微信：152 0138 0360     郵箱：info@anytesting.com

 

附表1：培訓(xùn)時(shí)間與地點(diǎn)

（全年全國(guó)巡回培訓(xùn)，包括：深圳、廣州、福州、武漢、杭州、寧波、上海、蘇州、南京、重慶、成都、北京、天津、沈陽(yáng)、青島等）

詳情請(qǐng)來(lái)電咨詢(xún)

附表2：《培訓(xùn)報(bào)名表格》（點(diǎn)擊下載）