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一、陶瓷的概念

陶瓷是以鋁硅酸鹽礦物或某些氧化物為主要原料，或者加入配料并以當時的技術和工藝水平，按用途給予造型，表面涂上各種光滑釉，或特定釉和各種裝飾，采取特定的化學工藝，用相當?shù)臏囟群筒煌臍怏w（氧化、碳化、氮化等）燒結(jié)成一種或多種晶體。

二、陶瓷的化學組成

陶瓷由各種基本金屬氧化物組成，單元系有SiO2、Al2O3、Fe2O3、CaO、MgO、MnO4、TOi2、ThO2、Y2O3、La2O3；二元系統(tǒng)與三元系統(tǒng)最多，還有碳化物如SiC，WC，TiC，B4C；氮化物如Si3N4，BN，TiN，AIN；氮氧化物等。

三、礦物組成

陶瓷的礦物組成有剛玉（Al2O3）、莫來石（3Al2O3·2SiO2－2Al2O·SiO2）、白硅石、磷石英、石英、磷英石、鎂黃長石、鈣長石、硅鈹石、尖晶石、鋯英石等。

四、釉與陶瓷結(jié)合的作用

（1）使陶瓷胎表面致密化，不透水和氣，并且有光澤，形成一層潤滑的連續(xù)相；

（2）減少表面缺陷，給人一種晶瑩如玉的美感；

（3）使表面處于承受若干預加壓應力狀態(tài)，相對提高使用強度；

（4）消除表面顯微裂紋，形成滑潤的表面，容器易洗刷、消毒、滅菌、保持良好的清潔狀態(tài)。

五、陶瓷的性能

陶瓷的化學穩(wěn)定性與熱穩(wěn)定性均好，能耐各種化學物品的侵蝕，熱穩(wěn)定性比玻璃好，在250℃～300℃時也不開裂，并耐溫度劇變。

不同商品包裝對陶瓷的性能要求也不同，如高級飲用酒（如茅苔酒），要求陶瓷不僅機械強度高，密封性好，而且要求白度好，并有光澤。有些材料則要求電絕緣性、壓電性、熱電性、透明性、機械性能等。包裝用材料，主要從化學穩(wěn)定性和機械強度考慮。

六、包裝陶瓷的種類

包裝陶瓷主要有粗陶瓷、精陶器、瓷器和炻器四大類。

（一）粗陶器

粗陶器具有多孔、表面較為粗糙，帶有顏色和不透明的特點，并有較大的吸水率和透氣性，主要用作缸器。

（二）精陶器

精陶器又分為硬質(zhì)精陶（長石質(zhì)精陶）和普通精陶（石灰質(zhì)、鎂、熟料質(zhì)等）。精陶器較粗陶器精細，壞白色，氣孔率和吸水率均小于粗陶器，石灰質(zhì)陶器吸水率為18％～22％，長石陶器吸水率9％～12％，它們常作為壇、罐和陶瓶。

（三）瓷器

瓷器比陶器結(jié)構(gòu)緊密均勻，壞均為白色，表面光滑，吸水率低（0～0．5）極薄瓷器還具有半透明的特性，瓷器主要作瓷器包裝容器，也有極少數(shù)瓷罐，按原料不同，瓷器又分長石瓷、絹云母質(zhì)瓷、滑石瓷和骨灰瓷等。

（四）炻器

炻器是介于瓷器與陶器之間的一種陶瓷制品，有粗炻器和細炻器兩種，主要用作缸壇等容器。

還有金屬陶瓷與泡沫陶瓷等特種陶瓷。金屬陶瓷是在陶瓷原料中加入金屬微粒，如鎂、鎳、鉻、鈦等，使制出的陶瓷兼有金屬的韌而不脆的和陶瓷的耐高溫、硬度大、耐腐蝕、耐氧化性等特點；泡沫陶瓷是一種質(zhì)輕而多孔的陶瓷，其孔隙是通過加入發(fā)泡劑而形成的，具有機械強度高、絕緣性好、耐高溫的性能。這兩類陶瓷均可用于特殊用途內(nèi)特種包裝容器。

七、陶瓷包裝容器的品種、用途和結(jié)構(gòu)

按陶瓷包裝造型可分為缸、壇、罐、缽和瓶等多種。陶缸大多為炻質(zhì)容器，下小上大，敞口，內(nèi)外施釉，缸蓋是木制的，封口用桑皮紙、豬血裱糊，在出口包裝中，陶缸是盛裝皮蛋、咸蛋的專用包裝；壇和罐是可封口的容器，壇較大，罐較小，有平口和小口之分；有的壇兩側(cè)或一側(cè)有耳環(huán)，便于搬運，壇外圍多套有較稀但質(zhì)地較堅實的竹筐或柳條、荊條筐。這類容器主要用于盛裝酒、硫酸、醬油、咸菜、酸漬菜、腐乳等商品，封口方法一般都用桑皮紙膠粘封口或膠泥封口。

陶瓷瓶是盛裝酒類和其他飲料的銷售包裝，其結(jié)構(gòu)、造型、瓶口等與玻璃瓶相似，材料既有陶瓷也有瓷質(zhì)，構(gòu)型有鼓腰形、壺形、葫蘆形各種藝術現(xiàn)象，陶瓷瓶古樸典雅，釉彩和裝潢美觀，主要用于高級名酒包裝。