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《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用黏合劑》GB 4806.15-2024（以下簡(jiǎn)稱(chēng) “標(biāo)準(zhǔn)”）將于2025年2月8日正式生效。

黏合劑在食品接觸材料及制品中的應(yīng)用十分廣泛，但黏合劑或復(fù)合材料層間使用的黏合劑中的成分向食物中遷移等問(wèn)題會(huì)給食品安全帶來(lái)隱患，該國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布是國(guó)家健全食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的重要舉措，為食品接觸材料及制品用黏合劑的合規(guī)提供法規(guī)依據(jù)。

食品接觸材料及制品用黏合劑的定義及分類(lèi)

食品接觸材料及制品中，通過(guò)物理或化學(xué)方式產(chǎn)生膠接作用的，直接或間接與食品接觸的材料。根據(jù)是否與食品直接接觸，分為直接接觸食品用黏合劑和間接接觸食品用黏合劑。

國(guó)標(biāo)管控具體要求

原料要求：直接或間接接觸食品用黏合劑基礎(chǔ)原料和添加劑須符合對(duì)應(yīng)附錄及相關(guān)公告的要求。

感官要求：直接接觸食品用黏合劑層的感官要求應(yīng)符合下述要求：

- 感官要求：色澤正常，無(wú)異臭、不潔物等

- 浸泡液要求：遷移試驗(yàn)所得浸泡液無(wú)著色、渾濁、沉淀、異臭等感官性能的劣變

理化指標(biāo)：通用理化指標(biāo)要求詳見(jiàn)下表

此外，標(biāo)準(zhǔn)針對(duì)食品接觸材料及制品用黏合劑的生產(chǎn)及包裝設(shè)計(jì)過(guò)程、基礎(chǔ)原料、添加劑、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面也作出了具體的規(guī)定。