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嘉峪檢測網(wǎng) 2025-09-16 17:13
【問】原液凍融工藝的驗(yàn)證有哪些要求?
【答】原液的凍融過程可能對質(zhì)量產(chǎn)生影響,例如過慢或過快的凍融速率會(huì)加劇濃差極化現(xiàn)象或產(chǎn)生細(xì)小冰晶,從而引發(fā)蛋白的聚集或降解,影響產(chǎn)品的純度和活性(如聚體、降解物水平等)。故對于凍融過程,應(yīng)當(dāng)結(jié)合產(chǎn)品實(shí)際情況合理設(shè)計(jì)參數(shù),可采用程序控溫或梯度控溫的方法進(jìn)行控制,并綜合考慮裝載情況對產(chǎn)品凍融的影響,驗(yàn)證過程應(yīng)當(dāng)評價(jià)凍融產(chǎn)品包裝溫度情況,確認(rèn)凍融產(chǎn)品每步驟均達(dá)到預(yù)定溫度。應(yīng)當(dāng)在研究的基礎(chǔ)上,明確定義凍融過程的工藝參數(shù),并進(jìn)行驗(yàn)證。通常工藝中的關(guān)鍵或重要操作參數(shù)可能包括:
來源:國家藥品監(jiān)督管理局食品藥品審核查驗(yàn)中心《工藝驗(yàn)證檢查指南》

來源:江蘇省藥監(jiān)局審核查驗(yàn)中