2025年9月17日,國際電工委員會(IEC)發(fā)布了家用電器標(biāo)準(zhǔn)IEC 60335-2-48:2021+A1:2025《家用和類似用途電器-安全-第2-48部分:商用電烤架和烤面包機(jī)的特殊要求》(合并版)。詳情如下:
標(biāo)準(zhǔn)詳情及適用范圍:
IEC 603352-48:2021+A1:2025涉及電動商用烤架和烤面包機(jī)的安全要求,其額定電壓不超過250V(適用于單相連接在相線與零線之間的器具)和480V(適用于其他器具)。
本標(biāo)準(zhǔn)適用范圍包括通過輻射熱進(jìn)行烘烤的旋轉(zhuǎn)或連續(xù)式烤架/烤面包機(jī)及類似器具,例如旋轉(zhuǎn)烤肉機(jī)、烤爐等。這些器具不適用于家用及類似用途,而是用于食品商業(yè)加工領(lǐng)域,包括對公眾開放的場所(如餐廳廚房、食堂、醫(yī)院)以及商業(yè)企業(yè)(如面包房、肉鋪)。使用其他形式能量的器具,其電氣部分亦在本標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。
*注:
– 對于打算在車輛、船舶或飛機(jī)上使用的器具,可能需要符合附加要求;
– 在許多國家,國家衛(wèi)生當(dāng)局、國家勞動保護(hù)主管部門、國家供水當(dāng)局及類似當(dāng)局規(guī)定了附加要求;
– 對于打算在戶外使用的器具,可能需要符合附加要求。
不適用情況:
– 專為工業(yè)用途設(shè)計的器具;
– 預(yù)定在特殊條件場所(如存在腐蝕性或爆炸性環(huán)境(粉塵、蒸氣或氣體))使用的器具;
– 用于食品連續(xù)大規(guī)模生產(chǎn)的器具;
– 商用電烤盤和烤盤烤架 (IEC 60335-2-38);
– 電池供電的器具;
– 家用便攜式烤架、烤面包機(jī)及類似烹飪器具(由IEC 60335-2-9涵蓋),并由非專業(yè)人員(外行)在以下環(huán)境中使用:商店、辦公室和其他工作環(huán)境中的員工廚房區(qū)域、農(nóng)舍、酒店、汽車旅館及其他住宅類環(huán)境、提供床位和早餐的住宿環(huán)境。
主要技術(shù)變化:
與前一版相比,此版本包含以下重大技術(shù)變更:
a) 文本已與IEC 60335-1:2020保持一致;
b) 將部分注釋轉(zhuǎn)化為規(guī)范性文本,進(jìn)行修改或刪除(第1條、7.15、9.101、11.7、22.101、23.3、27.2、30.101);
c) 對一些試驗規(guī)范進(jìn)行了澄清(7.101、11.4、15.1.1、19、20.1、25.3);
d) 引入了針對公眾開放區(qū)域使用器具的要求,包括外部可觸及表面溫度(第1條、7.12、11.8、表102);
e) 明確了非專業(yè)人員使用器具的適用標(biāo)準(zhǔn)(第1條、7.12);
f) 排除了電池供電的器具;
g) 將清潔說明從7.12.1移至7.12;
h) 將24.101移至22.104;
i) 在7.12中增加了額外的說明要求;
j) 使IEC 60335-2-48的文本與IEC/TC61/MT32下的其他標(biāo)準(zhǔn)相協(xié)調(diào)。
信息來源:國際電工委員會(IEC)官網(wǎng)*注:本文信息由AI根據(jù)國際電工委員會(IEC)官網(wǎng)內(nèi)容翻譯