2025年9月17日，國際電工委員會（IEC）發(fā)布了家用電器標(biāo)準(zhǔn)IEC 60335-2-48:2021+A1:2025《家用和類似用途電器-安全-第2-48部分：商用電烤架和烤面包機(jī)的特殊要求》（合并版）。詳情如下：
標(biāo)準(zhǔn)詳情及適用范圍：
IEC 603352-48:2021+A1:2025涉及電動商用烤架和烤面包機(jī)的安全要求，其額定電壓不超過250V（適用于單相連接在相線與零線之間的器具）和480V（適用于其他器具）。
本標(biāo)準(zhǔn)適用范圍包括通過輻射熱進(jìn)行烘烤的旋轉(zhuǎn)或連續(xù)式烤架/烤面包機(jī)及類似器具，例如旋轉(zhuǎn)烤肉機(jī)、烤爐等。這些器具不適用于家用及類似用途，而是用于食品商業(yè)加工領(lǐng)域，包括對公眾開放的場所（如餐廳廚房、食堂、醫(yī)院）以及商業(yè)企業(yè)（如面包房、肉鋪）。使用其他形式能量的器具，其電氣部分亦在本標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。
*注：
– 對于打算在車輛、船舶或飛機(jī)上使用的器具，可能需要符合附加要求；
– 在許多國家，國家衛(wèi)生當(dāng)局、國家勞動保護(hù)主管部門、國家供水當(dāng)局及類似當(dāng)局規(guī)定了附加要求；
– 對于打算在戶外使用的器具，可能需要符合附加要求。
不適用情況：
– 專為工業(yè)用途設(shè)計的器具；
– 預(yù)定在特殊條件場所（如存在腐蝕性或爆炸性環(huán)境（粉塵、蒸氣或氣體））使用的器具；
– 用于食品連續(xù)大規(guī)模生產(chǎn)的器具；
– 商用電烤盤和烤盤烤架 (IEC 60335-2-38)；
– 電池供電的器具；
– 家用便攜式烤架、烤面包機(jī)及類似烹飪器具（由IEC 60335-2-9涵蓋），并由非專業(yè)人員（外行）在以下環(huán)境中使用：商店、辦公室和其他工作環(huán)境中的員工廚房區(qū)域、農(nóng)舍、酒店、汽車旅館及其他住宅類環(huán)境、提供床位和早餐的住宿環(huán)境。
主要技術(shù)變化：
與前一版相比，此版本包含以下重大技術(shù)變更：
a) 文本已與IEC 60335-1:2020保持一致；
b) 將部分注釋轉(zhuǎn)化為規(guī)范性文本，進(jìn)行修改或刪除（第1條、7.15、9.101、11.7、22.101、23.3、27.2、30.101）；
c) 對一些試驗規(guī)范進(jìn)行了澄清（7.101、11.4、15.1.1、19、20.1、25.3）；
d) 引入了針對公眾開放區(qū)域使用器具的要求，包括外部可觸及表面溫度（第1條、7.12、11.8、表102）；
e) 明確了非專業(yè)人員使用器具的適用標(biāo)準(zhǔn)（第1條、7.12）；
f) 排除了電池供電的器具；
g) 將清潔說明從7.12.1移至7.12；
h) 將24.101移至22.104；
i) 在7.12中增加了額外的說明要求；
j) 使IEC 60335-2-48的文本與IEC/TC61/MT32下的其他標(biāo)準(zhǔn)相協(xié)調(diào)。
信息來源：國際電工委員會（IEC）官網(wǎng)*注：本文信息由AI根據(jù)國際電工委員會（IEC）官網(wǎng)內(nèi)容翻譯
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