近日，IQTC牽頭起草的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 31604.64-2025《食品接觸材料及制品 檸檬酸酯和癸二酸酯類化合物遷移量的測(cè)定》正式發(fā)布，標(biāo)準(zhǔn)已在國(guó)家衛(wèi)健委官網(wǎng)上發(fā)布并可下載。詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)?jiān)L問：https://sppt.cfsa.net.cn:8086/db
該標(biāo)準(zhǔn)由廣州海關(guān)技術(shù)中心（IQTC）、廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）、廈門海關(guān)技術(shù)中心和深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院共同起草。
背景介紹
6種化合物的理化性能
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化合物 |
CAS號(hào) |
分子式 |
分子量 |
|
檸檬酸三乙酯 |
77-93-0 |
C12H20O7 |
276.28 |
|
乙酰檸檬酸三丁酯 |
77-90-7 |
C20H34O8 |
402.48 |
|
癸二酸二正丁酯 |
109-43-3 |
C18H34O4 |
314.46 |
|
癸二酸二(2-乙基己基)酯 |
122-62-3 |
C26H50O4 |
426.67 |
|
癸二酸二異辛酯 |
27214-90-0 |
C26H50O4 |
426.67 |
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癸二酸二(2,2,6,6-四甲基-4哌啶)酯 |
52829-07-9 |
C28H52N2O4 |
480.72 |
檸檬酸酯和癸二酸酯的用途
隨著傳統(tǒng)的鄰苯二甲酸酯在食品接觸材料中的使用受到越來越嚴(yán)格管控，以乙酰檸檬酸三丁酯和癸二酸二丁酯為代表的新型非鄰苯類增塑劑正越來越廣泛用于塑料、涂層、黏合劑等食品接觸材料中。本標(biāo)準(zhǔn)所檢測(cè)的6種化合物中有5種均屬于新型非鄰苯類增塑劑，它們是：檸檬酸三乙酯、乙酰檸檬酸三丁酯、癸二酸二正丁酯、癸二酸二異辛酯、癸二酸二(2-乙基己基)酯。
另外一種物質(zhì)——癸二酸二(2,2,6,6-四甲基-4-哌啶)酯——則屬于一種受阻胺類型的光穩(wěn)定劑（光穩(wěn)定劑770），它通常被用于PE、PP、PS等聚合物中，通過捕獲自由基、分解氫過氧化物及傳遞激發(fā)態(tài)能量等機(jī)制，抑制高聚物的光氧降解反應(yīng)，達(dá)到延長(zhǎng)材料的光老化時(shí)間并保持物理性能的目的，其光穩(wěn)定效果是常規(guī)紫外吸收劑的2～4倍。
安全風(fēng)險(xiǎn)
目前，我國(guó)的GB 9685-2016中對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)所檢測(cè)的6種化合物給出了明確的限量要求：
歐盟的(EU) No.10/2011對(duì)上述物質(zhì)也有類似的要求。
標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容解讀
分析步驟
本標(biāo)準(zhǔn)利用氣相色譜-質(zhì)譜法（GC-MS）對(duì)食品接觸材料中6種檸檬酸酯和癸二酸酯的遷移量進(jìn)行檢測(cè)。測(cè)試步驟如下圖所示：
檢出限和定量限
本標(biāo)準(zhǔn)因所用食品模擬物的不同，對(duì)6種化合物的方法檢出限為0.1～0.2mg/kg，定量限為0.2～0.5mg/kg，均能較好配套產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于檸檬酸酯和癸二酸酯遷移量的限量要求。具體如下表所示：
參考色譜圖
▲ 4%乙酸中6種目標(biāo)分析物(0.20 mg/L)在GC-MS上的參考色譜圖
1—檸檬酸三乙酯；2—癸二酸二正丁酯；3—乙酰檸檬酸三丁酯；4—癸二酸二(2-乙基己基)酯；5—癸二酸二異辛酯；6—癸二酸二(2,2,6,6,-四甲基-4-哌啶)酯
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