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2013年3月7日，美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布修訂有殼杏仁的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)是由農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)法案在1946年發(fā)布的。

加州杏仁董事會(huì)（Almond Board of California）建議將有瑕疵杏仁的報(bào)告方法從給定樣本中的計(jì)數(shù)修改為計(jì)重量。該修訂將協(xié)調(diào)傳入和輸出檢驗(yàn)程序，以確保一致性。

農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)服務(wù)局（AMS）與行業(yè)代表合作為近240種農(nóng)產(chǎn)品建立或修訂了標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)是用來(lái)詳細(xì)說(shuō)明商品質(zhì)量的，同時(shí)也是通過(guò)一種貿(mào)易共同語(yǔ)言和一種測(cè)量市場(chǎng)上農(nóng)場(chǎng)品價(jià)值的方法促進(jìn)商業(yè)發(fā)展。

美國(guó)聯(lián)邦法規(guī)7 CFR第51部分，§51.2075段落（b）（5）修訂如下：

§51.2075 U.S. No. 1

（5）內(nèi)部（內(nèi)核）的瑕疵。杏仁內(nèi)核瑕疵占重量的10％，不符合該等級(jí)的要求：假如不超過(guò)一半，允許內(nèi)核的腐爛或酸敗的影響，昆蟲(chóng)或霉菌或皺縮引起的損壞占5％：再假如，沒(méi)有這種瑕疵，允許殼內(nèi)有活昆蟲(chóng)。

51.2080部分修訂內(nèi)容如下：

§51.2080 等級(jí)確定

在檢驗(yàn)樣本的分級(jí)時(shí)，松散外殼、碎殼、谷殼和異物的百分比在重量的基礎(chǔ)上確定。不同品種、過(guò)小、附著外殼、瑕疵外殼的果仁的百分比按數(shù)量計(jì)，總樣本采用適當(dāng)分配。最后，果仁部分的樣本碎裂并按重量確定內(nèi)部瑕疵的百分比。