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美國(guó)對(duì)食品標(biāo)簽的要求比較嚴(yán)格，具體如下：

一、食品名稱
任何適用的聯(lián)邦法律法規(guī)規(guī)定或要求的名稱；在缺乏這樣的規(guī)定名稱時(shí)，則應(yīng)用：該食品的通用或常用名稱；在缺乏這類名稱時(shí)，則應(yīng)用：一個(gè)恰當(dāng)?shù)拿枋鲂缘男g(shù)語(yǔ)，或如該食品的性質(zhì)明顯時(shí)，使用公眾通常來指該食品的理想的名稱。

若一食品以多種可供選擇的形式銷售時(shí)（如整塊、切片、切成丁狀等），其特殊的外形應(yīng)被用作品名陳述的必要部分，其字體應(yīng)與品名陳述中其它部分所用字型規(guī)格相一致；但如其形狀是可以通過容器觀察到的，或系以一恰當(dāng)圖飾描繪出的，則其形狀無需包含在陳述中。
 

可以在通用的食品名稱中加入某種或多種配料名稱作為食品名稱的一部分。
 

食品名稱標(biāo)注在主要展示版面。食品名稱采用黑體字，其字型規(guī)格應(yīng)與該版面上最顯著的印刷文體相一致，并應(yīng)處在以設(shè)計(jì)的位置展示包裝時(shí)與所放位置的底部相平行的線上。
 

二、凈含量
因凈含量標(biāo)注不準(zhǔn)確，被美FDA扣貨的比例不小，美法規(guī)對(duì)凈含量的標(biāo)注要求比較嚴(yán)格：
 

1、要置于主要展示版面最下端的30%面積內(nèi)，字行應(yīng)基本平行于包裝座的底線。
 

2、字體大小的要求很嚴(yán)格
主要展示版面小于等于5平方英寸，字體高度大于1/16英寸（1.6mm）；大于5平方英寸小于等于25平方英寸，字體高度大于等于1/8英寸（3.2 mm）；大于25平方英寸小于等于100平方英寸，字體高度大于等于3/16英寸（4.8 mm）；大于100平方英寸時(shí)，字體高度大于等于1/4英寸（6.4 mm）；大于400平方英寸時(shí)，字體高度大于等于1/2英寸（12.8 mm）。而且字母的高度不得大于寬度的三倍。
 

3．標(biāo)注單位
凈含量應(yīng)以質(zhì)量、體積、數(shù)量來表達(dá)，或以數(shù)量和質(zhì)量或體積的組和形式表達(dá)。其標(biāo)注單位：
 

質(zhì)量應(yīng)以常衡制“磅”和“盎司”計(jì)量；
 

液態(tài)食品的體積應(yīng)以231立方英寸的美國(guó)加侖和夸脫，品脫和液體盎司為單位。
 

干態(tài)計(jì)量食物的體積應(yīng)以體積為2150.42立方英寸的美國(guó)蒲式耳和配克，干夸脫，干品脫為計(jì)量單位。
 

三、配料表
配料表標(biāo)注在主要展示版面或信息版面，配料的名稱應(yīng)是具體的名稱而非集合（種類），香料，調(diào)味料，色素及化學(xué)防腐劑除外，如果配料是二種以上要注意標(biāo)全。復(fù)合配料應(yīng)在緊隨其后的括號(hào)內(nèi)按遞減次序標(biāo)明其配料。
　

四、食品標(biāo)簽應(yīng)明顯地具體標(biāo)明制造商、包裝商或經(jīng)銷商的商業(yè)名稱及地址。
 

五、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽
營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是美國(guó)食品標(biāo)簽法規(guī)中的重要內(nèi)容，為強(qiáng)制性標(biāo)注，所有供人食用并用以銷售的食品，均應(yīng)提供與食品相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)信息。標(biāo)注在主要展示版面或信息版面。
 

營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)注的主要內(nèi)容為：每餐分量及包裝內(nèi)的份數(shù)；熱量，來自于脂肪的熱量、總脂肪、飽和脂肪、膽固醇、鈉、總碳水化合物、食用纖維、糖、蛋白質(zhì)及維生素A、維生素C、鈣和鐵，以及以8360KJ熱量的食譜為基礎(chǔ)的每日對(duì)有關(guān)食品食用量的百分比。
 

下列情況可以豁免標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽：
1、可供印制標(biāo)示的表面總面積小于12平方英寸的小包裝食品可不標(biāo)營(yíng)養(yǎng)聲明或其他營(yíng)養(yǎng)信息，但必須標(biāo)明制造商、包裝商或經(jīng)銷商的地址電話號(hào)碼，使消費(fèi)者可以借以獲取所需的營(yíng)養(yǎng)信息。
 

2、某種食品僅在符合下列條件時(shí)才能成為享受豁免要求的食品：
經(jīng)特殊工序配制和加工的食品（相對(duì)于在自然狀態(tài)下自然產(chǎn)生的食品而言），該產(chǎn)品用口服或以導(dǎo)管輸入腸內(nèi)為病人全部或部分喂食所用；
 

食品用于病人配合治療的食譜管理，病人由于醫(yī)療需要或慢性病醫(yī)治需要，在普通食物或某特定營(yíng)養(yǎng)物的攝取、消化、吸收或新陳代謝方面功能不全或受損，或其他由醫(yī)藥決定的特別營(yíng)養(yǎng)要求，其食譜管理不能僅靠修改通常的食譜取得；
 

食品提供特殊的營(yíng)養(yǎng)支持，該營(yíng)養(yǎng)需求是由醫(yī)生診斷而定對(duì)某種疾病或健康狀態(tài)所必需的；
 

預(yù)備在醫(yī)療人員監(jiān)督下使用的食品，以及預(yù)備僅供受到有特效和持續(xù)的醫(yī)療監(jiān)督照料的病人使用的食品，該病人除了別的需求以外還需要借助藥用食品進(jìn)行循環(huán)治療；
 

以散裝貨形式裝運(yùn)但不以這種形式向消費(fèi)者銷售而是僅用于制造其他食品的食品，或?qū)⒃谠技庸?、包裝地以外的地點(diǎn)加工、加貼標(biāo)簽，或再包裝的食品。
 

受聯(lián)邦食品藥品和化妝品管理法403節(jié)（q）（4）約束的未加工水果、蔬菜和魚類，但其標(biāo)示應(yīng)遵循§101.45的有關(guān)規(guī)定。“魚類”一詞包括淡水魚和有鰭海魚，甲殼綱動(dòng)物、軟體動(dòng)物，包括水生貝殼類動(dòng)物、兩棲動(dòng)物和其他水生動(dòng)物；
 

受本節(jié)約束的由魚類或獵物肉構(gòu)成的單一成份包裝產(chǎn)品（即：未列入聯(lián)邦肉品檢驗(yàn)法或家禽產(chǎn)品檢驗(yàn)法之內(nèi)的肉類產(chǎn)品，如新鮮的鹿肉、野牛肉、野兔肉、鵪鶉肉、野火雞肉、或鴕鳥肉產(chǎn)品）可提供對(duì)3 盎司煮熟可食部分的營(yíng)養(yǎng)信息（即：在“經(jīng)制備”的基礎(chǔ)上），但以包裝的含量值為基礎(chǔ)作出聲明的食品必須提供以包裝狀態(tài)為基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)信息；而對(duì)于特別定制加工的魚類或獵捕肉類不需要營(yíng)養(yǎng)信息。
 

獵捕肉類（即：未列入聯(lián)邦肉品檢驗(yàn)法或家禽產(chǎn)品檢驗(yàn)法之內(nèi)的肉類產(chǎn)品，如新鮮的鹿肉、野牛肉、野兔肉、鵪鶉肉、野火雞肉、或鴕鳥肉產(chǎn)品）。