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近日，上海市食品藥品監(jiān)督管理局局務會議專題審議通過了《食品安全監(jiān)督檢查標準規(guī)程(流通環(huán)節(jié))》（以下簡稱《流通SOP》），制定統(tǒng)一的全市流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查程序和標準，提高執(zhí)法水平和執(zhí)法效能，進一步防范食品安全監(jiān)督履職風險。

上海市局根據(jù)《食品安全法》等法律規(guī)章要求，對食品流通經(jīng)營者的義務進行了梳理，按照許可證照、機構(gòu)人員、查驗記錄、食品檢查、倉庫貯存、現(xiàn)場制售、廢棄油脂、臨保過期等項目進行分類，并對每個項目的檢查程序、檢查方法、評判標準和常見問題進行了細化，具有較強的可操作性。

《流通SOP》分為超市、市場、商貿(mào)企業(yè)、熟食店、展銷會、食品儲存、食品運輸?shù)?種主體類型的檢查模式，基本涵蓋流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查工作，將作為上海市食品藥品監(jiān)督執(zhí)法人員對食品流通經(jīng)營者監(jiān)督檢查的技術規(guī)程。