您當前的位置:檢測資訊 > 其他
嘉峪檢測網(wǎng) 2015-09-24 15:53
記者11日從寧德市食品藥品監(jiān)督管理局了解到,今年全市在進一步梳理已有示范點的基礎(chǔ)上,以大型商超、一級批發(fā)、連鎖經(jīng)營等條件較好的食品經(jīng)營單位為創(chuàng)建對象,建設(shè)30個市級流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點,從中推薦創(chuàng)建10個省級示范點,每個縣(市、區(qū))建設(shè)一個以經(jīng)營食用農(nóng)產(chǎn)品為主的企業(yè)示范點。通過建設(shè)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點,增強食品經(jīng)營者自律和誠信經(jīng)營意識,發(fā)揮示范作用,推動流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的落實,健全完善食品流通監(jiān)管。
開展流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點建設(shè)工作,是貫徹落實《食品安全法》,推進食品經(jīng)營者落實第一責(zé)任,加強自律管理,落實食品進貨查驗及查驗記錄制度、銷貨記錄制度,實現(xiàn)食品流通全程可追溯,健全完善食品流通監(jiān)管長效機制的重要舉措。新建的30個市級示范點中,蕉城、福安、福鼎、霞浦和古田各建設(shè)4個,屏南、周寧、壽寧、柘榮和東僑各建設(shè)2個。目前各縣(市、區(qū))正在選定示范點企業(yè),并于6月20日前上報名單。6至10月,示范點企業(yè)將建立健全各項制度規(guī)范數(shù)據(jù)管理,實現(xiàn)食品質(zhì)量可追溯管理。
據(jù)悉,示范點要符合建立健全食品退市制度,嚴格規(guī)范不符合食品安全標準的食品退出市場的行為;建立健全臨過期食品監(jiān)管制度,嚴格規(guī)范臨過期食品處理行為;建立健全質(zhì)量承諾制度,采取質(zhì)量先行負責(zé)、“三包”等方式,落實質(zhì)量承諾責(zé)任等建設(shè)規(guī)范與標準。同時,必須使用電子臺賬軟件管理食品相關(guān)信息,建立完整準確的電子臺賬并按規(guī)定上傳至分布式數(shù)據(jù)庫。示范點經(jīng)營的食品須全部經(jīng)過食品流通監(jiān)管系統(tǒng)備案,同時實現(xiàn)質(zhì)量可追溯管理。建立食品安全信息的檔案管理制度,加強對食品供應(yīng)商、購貨商、生產(chǎn)商、食品信息、索證索票、臺賬、不安全食品的下架退市、食品質(zhì)量等信息資料的管理。(記者 陳薇)
來源:閩東日報