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    本報訊 （王安江） 野生蘑菇味道鮮美，但存在多種有毒品種，誤食容易導致中毒或死亡事件。為了保證廣大市民的身體健康，日前，市市場監(jiān)管局對全市餐飲服務單位開展野生蘑菇專項檢查。

    專項檢查重點檢查餐飲服務單位、學校幼兒園及機關(guān)企事業(yè)單位食堂認真落實食品安全第一責任人的責任，嚴格執(zhí)行食品原料采購驗收、索證索票等管理制度，不得采購、加工、銷售野生蘑菇，排除食品安全隱患。

    市市場監(jiān)管局提示：廣大消費者特別是農(nóng)村居民不要盲目采食野生蘑菇，對自己不認識或沒吃過的野生蘑菇，絕對不能采摘、制作和食用。在市場上購買蘑菇時一定要謹慎，應向信譽良好的合法超市、供應商購買，對自己不認識或沒有食用過的野生蘑菇不要采購、加工和食用。食用蘑菇后如出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒癥狀，應立即采取刺激催吐等措施，并盡快到醫(yī)療機構(gòu)救治，同時保留毒蘑菇樣品以供醫(yī)生救治參考。各餐飲單位要加強內(nèi)部管理，嚴把原料采購關(guān)，嚴禁采摘、采購、加工、銷售野生蘑菇，以防發(fā)生群體性食物中毒。