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    紅網長沙6月26日訊（瀟湘晨報記者 張瑩 實習生 謝勝男）6月25日，國家食品藥品監(jiān)管總局公布了2015年第12期食品安全監(jiān)督抽檢情況。這一次，該局加大了對大型食品生產企業(yè)的抽檢力度，涉及了雙匯、中糧、益海嘉里、魯花、李錦記等多個知名品牌。除開湖南唐人神肉制品有限公司的1批次樣品不合格外，其他大型企業(yè)所有被抽樣品的抽檢項目均為合格。

    湖南唐人神肉制品有限公司生產的唐人神五花臘肉，被抽檢出品質指標酸價超標。這個不合格批次抽查于湖北家聯(lián)商貿有限公司，生產日期為2014年10月31日。酸價俗稱“哈喇味”，是脂肪中游離脂肪酸含量的標志。酸價越小，說明油脂質量越好，新鮮度和精煉程度越好。酸價超標，往往表明食品不夠新鮮，有腐敗變質的跡象。

    此外，瀏陽湘友肉制品廠生產的臘尚煌臘鴨也被抽查出一個批次不合格，抽樣地為武漢大潤發(fā)江漢超市發(fā)展有限公司，問題同樣是酸價超標。

    目前，總局已部署地方相關食品藥品監(jiān)管部門對不合格產品及其生產經營企業(yè)及時開展核查處置，依法立案查處，并責令違法生產經營企業(yè)及時采取下架、召回不合格產品等措施，防控食品安全風險。瀟湘晨報記者獲悉，食藥監(jiān)部門已依法責令湖南唐人神肉制品有限公司進行整改。