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國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)查詢網(wǎng)（www.spsp.gov.cn）中國(guó)有句話：民以食為天。食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件。中國(guó)還有句話：病從口入。食品的質(zhì)量不安全，將會(huì)影響到人們的健康。食品的安全問(wèn)題關(guān)系到全人類的生活、生存、延續(xù)，是人類發(fā)展的一個(gè)重要課題?！颈疚臑閲?guó)家標(biāo)準(zhǔn)查詢網(wǎng)(www.spsp.gov.cn)原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處?！?/P>

    長(zhǎng)久以來(lái)，關(guān)于種種劣質(zhì)食品的報(bào)道幾乎成了我們隔三差五就你能在媒體上看到的一個(gè)主要話題。比如說(shuō)關(guān)于劣質(zhì)奶粉、劣質(zhì)面粉、劣質(zhì)大米、劣質(zhì)豆制品、染白粉絲、注水肉、蘇丹紅、三聚氰胺事件等等。我們可以列出長(zhǎng)長(zhǎng)的一列名單。

    近年來(lái)，危害人民身體健康甚至危及生命的食品安全方面的重大事件頻頻發(fā)生，其數(shù)量和危害程度呈日益上升的趨勢(shì)。如2001年發(fā)生在浙江省的白砂糖中添加“吊白塊”案件；重慶市“毛發(fā)水”醬油事件；廣東省劣質(zhì)大米案件；江西省河豚魚中毒案件；內(nèi)蒙古死因不明羊肉案件；天津市輸液瓶灌裝醬油案件；江西省病死豬肉加工食品案件；重慶市非法加工偽劣食品案件；因使用“瘦肉精”（即鹽酸克倫特羅）的豬肉，致使杭州市60多人食物中毒和廣東省信宜縣百余人中毒案件；再到今天的孔雀石綠、蘇丹紅、大頭嬰兒、三氯氰胺案件等等。此外，涉及到因假酒、農(nóng)藥殘留、食品或飼料中添加違禁物質(zhì)造成的食物中毒，導(dǎo)致人員死亡和大批人員集體住院的事件時(shí)有發(fā)生。據(jù)專家估計(jì)，我國(guó)每年食物中毒報(bào)告涉及的總?cè)藬?shù)為2～4萬(wàn)人，但這一數(shù)字尚不到實(shí)際發(fā)生數(shù)的十分之一，也就是說(shuō)我國(guó)每年食物中毒人數(shù)大約為20～40萬(wàn)人。

    仔細(xì)回想這一連串的食品問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)這并不是巧合，而是多方面社會(huì)道德因素共同作用的結(jié)果。

    首先是食品加工不當(dāng)所造成的，濫用農(nóng)藥、化肥等化學(xué)用品。二是人們的錯(cuò)誤觀念導(dǎo)致了食品安全的危險(xiǎn)程度。此外，當(dāng)前社會(huì)“金錢至上”“利潤(rùn)第一”的觀念更是加深了造假者的危害性。

    食品行業(yè)的水之深，100%的讓人大開眼界。國(guó)內(nèi)食品安全的危機(jī)到今天一直存在，小編也不再贅述，但是有個(gè)“內(nèi)行人”展覽，可能你們完全不熟悉，各位可能聽過(guò)車展、畫展、旅游展、電腦展，你們聽過(guò)“食品添加劑”展覽嗎?!我負(fù)責(zé)任的告訴各位，除了沒有美艷、火辣的模特以外，食品添加劑展覽的規(guī)模與專業(yè)度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超乎各位的想象。有這么一種東西，清水鍋里滴一滴，要麻辣有麻辣、要濃香有濃香。有這么一種東西，簡(jiǎn)單在外表抹一層，羊肉變牛肉、豬肉變羊肉。我可以很輕松的說(shuō)出無(wú)數(shù)個(gè)例子，讓一個(gè)吃的本質(zhì)，由我們認(rèn)知的“烹調(diào)手藝”變成了“加工創(chuàng)意”!在食品加工技術(shù)的科技含量面前，什么電動(dòng)車、智能手機(jī)…全弱爆了。

    小編想問(wèn)各位，如果加一點(diǎn)防腐劑就可以解決問(wèn)題，加一點(diǎn)糖精可以降低成本，而這些都只是合理又合法的手段。換做你們是商人，你們真的抵得住誘惑嗎？

    但是當(dāng)那些食品企業(yè)的老板當(dāng)他們回家看到自己的子女，抓著自己工廠生產(chǎn)的食品猛吃的時(shí)候，這些“合理、合法又能解決問(wèn)題”的決定，他們是否還能做得下去。他們回家以后要用什么理由跟兒子、女兒解釋？

    在國(guó)內(nèi)，雖然食品安全標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越高、食品安全法規(guī)越來(lái)越嚴(yán)，但食品加工還是個(gè)牽涉到“人”的行業(yè)，而且是“內(nèi)行人”的游戲，除非內(nèi)行人的道德底線能夠抬高一些;否則，再多的標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)，只是一次次的考驗(yàn)人性的底線。 加一滴香精就變出雞湯，誰(shuí)還會(huì)用大骨熬煮六小時(shí)?!加一勺糖精就會(huì)香甜，誰(shuí)還需要天然的蔗糖?!內(nèi)行人的道德底線，每每倒在食品加工的創(chuàng)意與科技面前!!本文為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)查詢網(wǎng)原創(chuàng),地址：http://www.spsp.gov.cn/contents/4/369110.html轉(zhuǎn)載請(qǐng)保留此出處！

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