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嘉峪檢測網(wǎng) 2015-07-03 14:12
據(jù)巴西媒體報道,近日,巴西國家衛(wèi)生監(jiān)督局作出了一項新規(guī)定,宣布食品和飲料的標簽上必須標明可能會導致消費者出現(xiàn)過敏性反應的成分。這項新的國家標準將在一年內(nèi)全面實施,食品生產(chǎn)商必須適應這一變革。
根據(jù)規(guī)定,警示標簽的格式為:過敏物質(zhì):,文字應是清晰可見的,并附有詳細易懂的配料清單。美國、澳大利亞和新西蘭早已采用了類似的包裝規(guī)則,包裝上必須注明是否存在可能導致過敏的成分。
新規(guī)則的制定源于過敏兒童母親們的壓力,數(shù)百名過敏兒童的母親發(fā)起了寫在標簽上的運動,要求食品包裝上標明成分中的過敏物質(zhì)。因此,國家衛(wèi)生監(jiān)督局進行了專題公眾諮詢,邀請民眾參與討論,并最終出臺了上述新規(guī)定。
現(xiàn)年28歲的心理學家塔蒂亞娜阿拉若參與了這場公眾咨詢,并對國家衛(wèi)生局的決定大加贊賞。她稱:這對我們來說,就像結(jié)束了一次世界杯,以后會方便很多。她的大兒子亞歷山大今年2歲,對微量的牛奶和大豆過敏,10個月大的小兒子撒母耳也對牛奶過敏。
在此之前,巴西食品法只規(guī)定生產(chǎn)企業(yè)在包裝上附上配料清單,并沒有特定的過敏物質(zhì)警告。此外,成分名稱通常被是縮寫詞或?qū)I(yè)詞匯,消費者難以理解。過敏和免疫病理學協(xié)會主席若澤卡洛斯佩里尼補充說:牛奶的標簽上寫著酪蛋白、血清、乳制品,這混淆了消費者的看法,使得他們一頭霧水。標簽必須簡潔明了,便于消費者理解。
31歲的嘉里娜維拉和她的兒子對多種成分過敏,如牛奶、大豆、雞蛋和谷類食品,她習慣撥打消費者熱線咨詢,以了解自己或兒子是否可以食用該公司的產(chǎn)品。然而,這種做法也遇到了許多困難,她表示:有時候他們說食物里含有過敏性物質(zhì),但一個星期后他們給出的答復又不同了。這給人的印象是,他們也根本不了解自己公司的產(chǎn)品。
根據(jù)新規(guī)定,標簽上的成分名必須是淺顯易懂的名稱。此外,公司還要說明在生產(chǎn)過程中食物被污染的可能性。在生產(chǎn)過程中,所有的產(chǎn)品在同一臺機器上加工,這增加了食物被污染的概率。目前,不了解食物中是否存在過敏成分是導致消費者過敏的一個主要原因。
若澤卡洛斯佩里尼認為,新的標簽信息將減少這類事故的發(fā)生。據(jù)估計,目前有1.5 %至5 %的人口遭受過敏問題。食物過敏輕則導致嘴唇發(fā)癢、胃部不適,重責引發(fā)喉嚨腫脹與過敏性休克。
食品生產(chǎn)工業(yè)領域的代表們則認為,該規(guī)則生效的過渡期是不夠的,理想的過渡期應為三年,與歐洲的過渡期時間相同。
南方共同市場也對這一轉(zhuǎn)變做了研究,巴西食品行業(yè)協(xié)會的工作人員安娜瑪麗亞吉安多對該做法表示批判,她稱:如果我們要符合巴西和南方共同市場的標準,成本會很高。 寫在標簽上運動的參與者瑟賽利亞庫里反駁稱:我知道成本會增加,但是過敏者住院接受治理的成本也很高,還要承受更大的煎熬,應該綜合考量。
來源:貿(mào)易救濟網(wǎng)