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    本報棗莊7月8日訊（記者 王開元） 近日，媒體報道“70后”豬蹄、“80后”雞翅等肉齡超過三四十年的“僵尸肉”銷往全國的消息，讓不少消費者談“肉”色變。7月8日，記者從棗莊市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，通過檢查，目前棗莊暫未發(fā)現(xiàn)“僵尸肉”。

    記者從棗莊市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，薛城區(qū)從生產(chǎn)、流通、餐飲三個環(huán)節(jié)快速排查涉事肉品包括凍雞翅、凍牛肉、凍牛豬副產(chǎn)品等，重點排查和清理不符合法定要求的動物肉類產(chǎn)品及制品。同時，市中區(qū)西王莊監(jiān)管所、中心街監(jiān)管所等也通過嚴格經(jīng)營主體準入、落實索證索票、冷鮮肉貯存條件幾方面進行全面排查。目前，棗莊市暫未發(fā)現(xiàn)有“僵尸肉”在市場銷售。

    同時，記者也了解到“僵尸肉”是指冰凍多年銷往市場的凍肉，“僵尸肉”多為走私品，質(zhì)量安全不能保證。用化學藥劑加工調(diào)味后變成“賣相”極佳的“美味佳肴”。同時，走私的凍肉沒有經(jīng)過檢驗檢疫。記者從棗莊市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，多年的凍肉品質(zhì)上比鮮肉會差，但只要冷凍過程中沒有發(fā)生解凍現(xiàn)象，從外觀和口感上很難區(qū)別，但是走私肉運輸條件惡劣，不斷解凍等過程中容易滋生各種細菌，甚至是開始腐爛又重新冷凍，其衛(wèi)生安全和食品質(zhì)量不堪想象。同時，走私的凍肉都是沒有經(jīng)過檢驗檢疫的肉品，如果進食攜帶禽流感、口蹄疫、瘋牛病等細菌、病毒的凍肉，或會危及生命。市民如遇問題肉品，可撥打12331進行舉報。