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    四川新聞網(wǎng)成都7月8日訊（記者 李丹）7月8日，成都市食藥監(jiān)局召開新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)有關(guān)冷凍肉類食品質(zhì)量安全的情況。據(jù)了解，2014年以來(lái)，成都市食品藥品稽查總隊(duì)和各區(qū)（市）縣食品藥品監(jiān)管部門共辦理冷凍肉制品相關(guān)案件24件，沒(méi)收、銷毀肉類27810公斤（不包括未結(jié)案的）。

    一年沒(méi)收、銷毀不合格肉類27810公斤

    據(jù)了解，成都市各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門近年來(lái)依法加強(qiáng)對(duì)肉類市場(chǎng)和倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所的日常管理，密切監(jiān)控市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并嚴(yán)肅查處存儲(chǔ)、銷售疫區(qū)牛肉及其他無(wú)合法進(jìn)口證明肉類行為。

    2015年4月，成都市食品藥品稽查總隊(duì)針對(duì)目前成都市冷凍食品市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的違法現(xiàn)象開展專項(xiàng)整治。其整治主要內(nèi)容一是摸清冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶的經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量，二是查驗(yàn)供貨方的相關(guān)合法資質(zhì)證明是否一致，冷凍肉食品的購(gòu)進(jìn)渠道是否合法，是否超過(guò)保質(zhì)期；三是查驗(yàn)預(yù)包裝肉食品標(biāo)簽標(biāo)明的事項(xiàng)是否符合法律、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，進(jìn)口肉食品有無(wú)中文標(biāo)識(shí)，是否有走私、來(lái)歷不明、無(wú)產(chǎn)地、無(wú)標(biāo)示的肉及其制品等；四是查驗(yàn)冷凍肉食品是否具有相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫合格證明材料、查驗(yàn)冷凍肉類產(chǎn)品是否存在摻假售假等違法違規(guī)行為；五是查驗(yàn)市場(chǎng)開辦方是否履職到位。

    通過(guò)檢查，發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題包括冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)不到位，索證索票不齊全；部分經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)的肉及肉制品無(wú)中文標(biāo)識(shí)、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、涉嫌走私等；市場(chǎng)開辦方對(duì)租賃者的轉(zhuǎn)租行為缺乏有效監(jiān)管，內(nèi)部管理制度未有效落實(shí)等。

    2015年4月份以來(lái)的冷凍肉類制品專項(xiàng)整治中，食品藥品監(jiān)管部門檢查冷凍批發(fā)市場(chǎng)3個(gè)，冷凍肉品經(jīng)營(yíng)戶1080余家，檢查肉品交易市場(chǎng)140余家，肉類制品相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)23家次，商場(chǎng)150余家，檢查餐飲單位13253余家。截至目前，食藥監(jiān)部門排查和抽檢的結(jié)果表明，成都市冷凍肉制品市場(chǎng)雖然儲(chǔ)存有部分無(wú)中文標(biāo)識(shí)、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的涉嫌走私肉品，但暫未發(fā)現(xiàn)大量變質(zhì)和遠(yuǎn)超保質(zhì)期的牛羊肉、雞爪等冷凍肉類制品。

    此外，四川新聞網(wǎng)記者了解到，2014年以來(lái)，成都市食品藥品稽查總隊(duì)和各區(qū)（市）縣食品藥品監(jiān)管部門共辦理冷凍肉制品相關(guān)案件24件，包括非法存儲(chǔ)、經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的冷凍肉類食品、使用無(wú)中文標(biāo)簽的冷凍肉類等，沒(méi)收、銷毀肉類27810公斤（不包括未結(jié)案的）。

    專項(xiàng)整治流通環(huán)節(jié)凍肉制品

    6月底，外省海關(guān)發(fā)現(xiàn)大量過(guò)期、變質(zhì)的無(wú)進(jìn)口檢疫的非法走私冷凍肉，并有報(bào)道稱部分流入四川省。對(duì)此，成都市食藥監(jiān)局再次行動(dòng)，于6月26日印發(fā)《成都市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展流通環(huán)節(jié)凍肉制品專項(xiàng)整治的通知》等，決定自6月29日起開展為期一個(gè)月的流通環(huán)節(jié)凍肉制品專項(xiàng)整治。

    據(jù)悉，此次行動(dòng)的整治目的是積極履行流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職責(zé)，嚴(yán)肅查處、嚴(yán)厲打擊市場(chǎng)存儲(chǔ)、銷售無(wú)合法進(jìn)口證明、未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的凍肉及其制品行為，確保凍肉經(jīng)營(yíng)主體合法，質(zhì)量合格，行為合規(guī)，維護(hù)流通環(huán)節(jié)肉類產(chǎn)品市場(chǎng)正常秩序。

    此次專項(xiàng)整治范圍為成都市所有市場(chǎng)內(nèi)的冷凍牛肉、羊肉、雞鴨肉及其副產(chǎn)品、冷凍海產(chǎn)品等。其中，進(jìn)口凍肉制品為此次整治的重點(diǎn)。將檢查入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的主體資格，檢查進(jìn)口凍肉相關(guān)證明文件，檢查進(jìn)口凍肉的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，查處違法行為，規(guī)范行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為。同時(shí)，全市食藥監(jiān)局加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)企業(yè)的監(jiān)管和巡查，要求相關(guān)經(jīng)營(yíng)者和企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品查驗(yàn)制度，嚴(yán)禁銷使用無(wú)合法進(jìn)口證明、未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的凍肉及其制品作為生產(chǎn)加工原料。

    成都市食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，下一步，全市食藥監(jiān)部門將繼續(xù)加強(qiáng)與海關(guān)、公安等部門的配合，堵住非法走私冷凍肉制品的源頭；加強(qiáng)對(duì)冷凍食品市場(chǎng)的排查和對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲服務(wù)企業(yè)原材料進(jìn)貨渠道的監(jiān)管，嚴(yán)防質(zhì)量不合格冷凍肉類食品流入市場(chǎng)和流向餐桌。

    該負(fù)責(zé)人表示，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的相關(guān)違法行為，食藥監(jiān)部門將依法予以查處。也希望廣大市民撥打12331食品藥品投訴舉報(bào)熱線，積極舉報(bào)違法行為，提供違法線索。