7月18日，食品安全源頭管理公益論壇在京舉行。圖為中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院學(xué)術(shù)委員會(huì)主任溫鐵軍演講。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 裴小閣攝
中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京7月18日訊（記者 劉瀟瀟）由中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院主辦，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)食品學(xué)會(huì)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)等單位支持的“食品安全的源頭管理公益論壇”今日在京舉辦。中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院學(xué)術(shù)委員會(huì)主任溫鐵軍指出，目前我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到來自于工業(yè)化發(fā)展的影響，從而導(dǎo)致食品不安全的問題，是普遍存在的客觀現(xiàn)象。
溫鐵軍表示，2007年，我國(guó)開始轉(zhuǎn)變發(fā)展指導(dǎo)思想，正式提出了生態(tài)文明建設(shè)作為新的發(fā)展戰(zhàn)略，并在2008年明確提出未來20年建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)，這是針對(duì)上個(gè)世紀(jì)以來，中國(guó)處在工業(yè)文明時(shí)代，用工業(yè)方式改造農(nóng)業(yè)所形成的一系列問題。
“任何體制條件下，不論是計(jì)劃體制，還是市場(chǎng)體制，只要在用工業(yè)化的方式改造農(nóng)業(yè)，在大幅度提高產(chǎn)量的同時(shí)，都會(huì)出現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)本身因過量的工業(yè)品投入而帶來的食品質(zhì)量問題，或者叫做食品不安全的問題。”溫鐵軍指出，工業(yè)化時(shí)代也會(huì)影響到被工業(yè)化逐漸改造的農(nóng)業(yè)，這是具有普遍性質(zhì)的、客觀存在的問題。
溫鐵軍認(rèn)為，目前我國(guó)食品安全面臨的主要問題源頭在于工業(yè)過剩產(chǎn)生農(nóng)業(yè)過剩導(dǎo)致了惡性競(jìng)爭(zhēng)，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)高度分散，缺乏較完整的組織作為載體。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展受規(guī)律制約的情況下，將農(nóng)業(yè)生態(tài)化、社會(huì)化或可在源頭形成有效的食品安全管理。
據(jù)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者了解，本次論壇為期兩天，邀請(qǐng)眾多來自政府、企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)的專家學(xué)者共濟(jì)一堂，廣泛宣傳新的《食品安全法》，深入加強(qiáng)食品安全科學(xué)的研究。
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