各設(shè)區(qū)市、省直管縣食品藥品監(jiān)督管理局（委）：
近日，按照《2015年國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測計劃》安排，國家總局安排相關(guān)單位對我省市場銷售水產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進行了監(jiān)督抽檢，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在我省西安、渭南、銅川市發(fā)現(xiàn)黑魚、鱸魚、桂魚、中華鱘等10批次水產(chǎn)品中孔雀石綠、呋喃類代謝物和抗生素藥物嚴重超標(biāo)問題，存在質(zhì)量安全問題，嚴重影響消費者飲食安全，為此，根據(jù)國家總局和省局的要求，請各地市有針對性地加強水產(chǎn)品市場質(zhì)量安全監(jiān)管工作。
一是要科學(xué)研判抽檢結(jié)果，依法嚴肅查處問題產(chǎn)品。西安、渭南、銅川市局要組織相關(guān)單位對通報的問題產(chǎn)品，嚴格按照《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測工作規(guī)范》要求，迅速開展調(diào)查核實和處置，防止問題水產(chǎn)品再次流向消費者。要對故意添加違禁藥物的行為要快查快辦，對典型案例，及時予以通報曝光，對涉嫌犯罪的，依法移交公安機關(guān)偵查。各地市要根據(jù)國家總局通報的水產(chǎn)品市場監(jiān)督抽驗結(jié)果、排查處置情況和水產(chǎn)品市場銷售狀況，組織有關(guān)專家科學(xué)分析研判，形成針對性的排查分析處置報告，向省局和當(dāng)?shù)卣畬ｎ}報告。省局對處置上報不及時、原因分析不準(zhǔn)確、問題整改不到位的將在全省通報，并計入年終食品安全目標(biāo)責(zé)任考核結(jié)果當(dāng)中。
二是要針對重點環(huán)節(jié)品種，持續(xù)有效開展跟蹤監(jiān)測。各地市要針對農(nóng)貿(mào)市場和批發(fā)市場等重點區(qū)域，以及國家總局此次抽檢檢出率高的石斑魚、鱸魚、鯉魚、桂魚、中華鱘、黑魚、鯰魚、淡水黑江團等為重點監(jiān)測品種，重點監(jiān)測孔雀石綠、違禁藥物添加和抗生素藥物殘留超標(biāo)等項目，持續(xù)有效的開展跟蹤監(jiān)測，及時公布監(jiān)測結(jié)果，發(fā)出問題公告預(yù)警，提醒廣大消費者引起高度重視，盡早化解安全風(fēng)險，保證消費者飲食安全。
三是要認真開展風(fēng)險排查，扎實有效提高監(jiān)管效力。各地市局要發(fā)揮基層監(jiān)管人員作用，開展水產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全情況風(fēng)險排查活動，重點對涉及水產(chǎn)品經(jīng)營批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、集市、超市、實體店、流動攤販進行全面排查。要加大對索證索票、檢疫檢測證明等制度落實情況的排查力度，摸清水產(chǎn)品市場銷售底數(shù)，分級建立水產(chǎn)品經(jīng)營情況和信用檔案，督促經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營。要突出對違法添加等問題的打擊力度，有力規(guī)范市場水產(chǎn)品經(jīng)營行為，暢通群眾投訴舉報渠道，及時發(fā)現(xiàn)和打擊水產(chǎn)品經(jīng)營違法違規(guī)者。要進一步規(guī)范和加大對水產(chǎn)品市場銷售的日常監(jiān)管，加大執(zhí)法檢查、抽檢監(jiān)測和快速檢測頻次，對篩查出的可疑食品，依法進行處置。
各地市排查分析處置報告于 2015年 7月 31日前 報省局。
聯(lián) 系 人：食用農(nóng)產(chǎn)品流通監(jiān)管處 李埠民
聯(lián)系電話： 62288228
陜西省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室
2015 年6月26日
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