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    近日，內(nèi)蒙古土右旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局市場(chǎng)監(jiān)督管局加強(qiáng)夏季流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，及時(shí)組織部署，加強(qiáng)對(duì)夏季食品市場(chǎng)的監(jiān)管，嚴(yán)格按照屬地管理原則，實(shí)施網(wǎng)格化監(jiān)管，認(rèn)真排查流通環(huán)節(jié)食品安全隱患，不留死角，確保流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管任務(wù)到崗，責(zé)任到人。

    一是要嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入和質(zhì)量準(zhǔn)入制度，監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者依法履行進(jìn)銷(xiāo)貨查驗(yàn)、索證索票和臺(tái)賬記錄制度，對(duì)食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)低溫保存的食品，嚴(yán)格要求食品經(jīng)營(yíng)者實(shí)施低溫保存，對(duì)已經(jīng)腐敗變質(zhì)的食品要及時(shí)采取退市、下架，進(jìn)一步規(guī)范流通環(huán)節(jié)食品市場(chǎng)秩序。

    二是加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)夏季食品市場(chǎng)的監(jiān)管。加大對(duì)夏季流通環(huán)節(jié)易產(chǎn)生腐敗引起食品中毒的肉制品、乳制品、糧食制品、食用油、飲料、酒類(lèi)、調(diào)味品等食品類(lèi)別的抽檢力度。對(duì)抽檢質(zhì)量不合格的食品，要依法嚴(yán)肅處理，確保流通環(huán)節(jié)夏季食品安全。同時(shí)加大案件查辦力度，日常監(jiān)管中要善于發(fā)現(xiàn)食品案件線索，對(duì)消費(fèi)者申訴舉報(bào)和媒體輿情反映的食品安全案件線索要追根究底，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為。

    三是加大食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律教育，提高食品經(jīng)營(yíng)者的守法誠(chéng)信意識(shí)，推動(dòng)食品安全誠(chéng)信體系建設(shè)，有效開(kāi)展夏季流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，預(yù)防食物中毒，切實(shí)保障食品市場(chǎng)消費(fèi)安全。（蘭少博）