在之前的食品安全“問(wèn)計(jì)于民”調(diào)查中，生鮮水產(chǎn)品成為市民最關(guān)注的十大食品。根據(jù)調(diào)查中市民反映的問(wèn)題以及之前這些水產(chǎn)品容易出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，我局分別對(duì)淡水魚(yú)、海水魚(yú)、海水貝類(lèi)和鮮蝦這4大類(lèi)生鮮水產(chǎn)品進(jìn)行了抽檢。
按照計(jì)劃，本次共抽檢水產(chǎn)品100批次。其中，淡水魚(yú)25批次，海水魚(yú)31批次，海水貝類(lèi)24批次，鮮蝦20批次。從抽檢渠道來(lái)看，商超抽檢了5批次，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)抽檢了51批次，餐館酒店抽檢了44批次。
通過(guò)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，100批次樣品中合格95批次，不合格5批次，合格率為95.00%。5批次不合格樣品分別來(lái)自農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)3批次、餐館2批次。不合格原因主要是海水貝類(lèi)中鎘超標(biāo)、淡水魚(yú)中的隱色孔雀石綠超標(biāo)，其他產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于檢出的5批次問(wèn)題產(chǎn)品，食藥部門(mén)均已立案查處。
2015年青島十大食品不合格結(jié)果統(tǒng)計(jì)-生鮮水產(chǎn)品1.xls
2015年青島十大食品合格結(jié)果統(tǒng)計(jì)-生鮮水產(chǎn)品.xls
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