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據(jù)國外食品行業(yè)網(wǎng)站消息，國際食品法典委員會(huì)（CAC）在日內(nèi)瓦召開的第38屆會(huì)議批準(zhǔn)了由乳及乳制品委員會(huì)（CCMMP）制定乳滲透物粉（dairy permeate powder）標(biāo)準(zhǔn)，乳滲透物粉是一類高乳糖濃度的乳制品，主要通過滲透干燥等工藝，從乳（脫脂、部分脫脂）、奶油、乳清、黃油等含乳糖的原料中除去乳蛋白和脂肪而制成。

該國際標(biāo)準(zhǔn)將包括產(chǎn)品的基本成分、質(zhì)量因素、食品添加劑、標(biāo)簽、產(chǎn)品改變（如部分脫鹽）等方面的要求，標(biāo)準(zhǔn)中將設(shè)置無水乳糖的最低限量（76%），并規(guī)定乳蛋白、乳脂肪、灰分、水分的最高水平，以保證產(chǎn)品貯藏過程中的質(zhì)量安全，預(yù)計(jì)該項(xiàng)工作于2017年6月完成。

部分原文報(bào)道如下：

The Codex Alimentarius Commission （CAC） approved new work by the Committee on Milk and Milk Products （CCMMP） at its 38th meeting last week which has a timeline for possible adoption by July 2017.

The standard will include essential composition and quality factors, food additives, and labelling and product modifications, e.g. partial demineralization.

原文鏈接：<http://www.foodqualitynews.com/Regulation-and-safety/Standard-for-dairy-permeate-powders-to-be-developed>