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據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站消息，國家食品藥品監(jiān)督管理總局于近日公布5月—6月抽檢畜禽肉420批次樣品結(jié)果。抽檢發(fā)現(xiàn)不合格樣品11批次，共涉及北京、黑龍江、福建、河南、四川等省份的11家企業(yè)，其中北京森順恒發(fā)商有限公司生產(chǎn)的森順恒發(fā)前臀尖檢出禁用獸藥沙丁胺醇。

什么是沙丁胺醇？

沙丁胺醇是一種醫(yī)用藥物，可用于治療支氣管疾病。其在現(xiàn)代豬肉養(yǎng)殖中被用作瘦肉精，來提高生豬的瘦肉產(chǎn)量。2002年始，被列為養(yǎng)殖行業(yè)違禁藥物，不得在畜禽養(yǎng)殖中添加。

沙丁胺醇有什么危害？

小編從權(quán)威渠道了解到，服用含沙丁胺醇的食物后，容易引起頭暈、口咽發(fā)干、心率增快等癥狀，過量服用將出現(xiàn)中毒表現(xiàn)，如胸痛、嚴(yán)重高血壓和持續(xù)惡心嘔吐等，因此，建議有心血管功能不全、冠狀動脈供血不足、高血壓、糖尿病、和甲狀腺機能亢進患者慎用。

鑒于沙丁胺醇的副作用，農(nóng)業(yè)部曾發(fā)布第235號公告，禁止沙丁胺醇在食品（肉中）檢出。小編從國家標(biāo)準(zhǔn)查詢網(wǎng)上獲悉，現(xiàn)行國標(biāo)GB/T 22286-2008《動物源性食品中多種β- 受體激動劑殘留量的測定 液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法》中規(guī)定，沙丁胺醇在食品（肉中）檢出限為0.5μg/kg。

食品安全關(guān)乎國計民生，容不得半點馬虎，而國內(nèi)食品安全事件卻總是層出不窮，先是“塑化劑”飲料、地溝油等，緊接著又是瘦肉精，反映出當(dāng)前我國食品安全形勢依然嚴(yán)峻。這些問題主要是由于國內(nèi)食品經(jīng)營戶規(guī)模普遍偏小、食品安全意識不強、質(zhì)量管理水平較低造成的。為了杜絕此類事情接二連三的發(fā)生，除了監(jiān)管部門加強監(jiān)管外，食品經(jīng)營戶提升食品安全意識，掌握國家關(guān)于食品類的各項標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，將食品安全提升到責(zé)任和法治的高度。