在經(jīng)濟全球化的今天，“得標(biāo)準(zhǔn)者得天下”，標(biāo)準(zhǔn)的作用已不只是企業(yè)組織生產(chǎn)的依據(jù)，而是企業(yè)開創(chuàng)市場繼而占領(lǐng)市場的“排頭兵 ”。當(dāng)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品沒有國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，就考慮制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，作為組織生產(chǎn)的依據(jù)。今天就來談?wù)動嘘P(guān)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。
1、什么是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)？
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，簡稱企標(biāo)，是對企業(yè)范圍內(nèi)需要協(xié)調(diào)、統(tǒng)一的技術(shù)要求，管理要求和工作要求所制定的標(biāo)準(zhǔn)。
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由企業(yè)制定，由企業(yè)法人代表或法人代表授權(quán)的主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)、發(fā)布，一般以“Q"開頭。
以企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/XXX J2.1-2007為例， XXX 為企業(yè)代號,是企業(yè)簡稱的漢語拼音大寫字母 J 為技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)代號 G 為管理標(biāo)準(zhǔn) Z 為工作標(biāo)準(zhǔn) (或以1,2,3數(shù)字表示) 如： 2.1 為某個標(biāo)準(zhǔn)在企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系中的位置號 ( 2為技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系中的第二序列產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),1為其中的第一個產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn))。
2、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的分類
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)按其類型大致可分為以下三類：
（1）企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，沒有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的，制定的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；
（2）工藝、工裝、半成品和方法標(biāo)準(zhǔn)；
（3）生產(chǎn)、經(jīng)營活動中的管理標(biāo)準(zhǔn)和工作標(biāo)準(zhǔn)。
3、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)辦理的依據(jù)
（1）《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》第六條：企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品沒有國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，作為組織生產(chǎn)的依據(jù)。企業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)須報當(dāng)?shù)卣畼?biāo)準(zhǔn)化行政主管部門和有關(guān)行政主管部門備案。
（2）《標(biāo)準(zhǔn)化法實施條例》第十七條：企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品沒有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)制定相應(yīng)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，作為組織生產(chǎn)的依據(jù)。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由企業(yè)組織制定（農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定辦法另定），并按省、自治區(qū)、直轄市人民政府的規(guī)定備案。
（3）食品企業(yè)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時還應(yīng)查閱《食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法》。
4、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編寫
標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容
標(biāo)準(zhǔn)主要分為封面、前言和正文三部分。
封面主要包含標(biāo)準(zhǔn)號、標(biāo)準(zhǔn)名稱、企業(yè)信息和發(fā)布實施時間；
前言主要包含標(biāo)準(zhǔn)制定的依據(jù)、編寫人員和有效期限；
正文主要包含產(chǎn)品名稱、標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍、術(shù)語定義、引用文件、各項技術(shù)要求：原料要求、生產(chǎn)工藝，感官、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、凈含量、食品添加劑/營養(yǎng)強化劑、衛(wèi)生要求，檢驗方法和規(guī)則，標(biāo)志標(biāo)簽、包裝運輸和貯存，保質(zhì)期。
標(biāo)準(zhǔn)格式
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的格式制定可參見各地官方給的示例，按照標(biāo)準(zhǔn)要求進行設(shè)置。
以山東為例：
封面：最上方企業(yè)名稱為黑體一號，次行標(biāo)準(zhǔn)號為黑體四號，產(chǎn)品名稱為黑體二號，發(fā)布實施時間為黑體四號，最下方單位落款為黑體二號；
前言：標(biāo)題為黑體三號，正文為宋體五號，單倍行距；
正文：產(chǎn)品名稱為黑體三號，正文中標(biāo)題為黑體五號，正文內(nèi)容為宋體五號。
注：
規(guī)范性引用文件應(yīng)全面，需要包括原輔料、包材等引用文件，且與正文中所引用的標(biāo)準(zhǔn)一一對應(yīng)；
應(yīng)按國標(biāo)、行標(biāo)、地標(biāo)、國內(nèi)有關(guān)文件的先后順序排列；
國標(biāo)按標(biāo)準(zhǔn)順序號由小到大排列；行標(biāo)、地標(biāo)先按標(biāo)準(zhǔn)代號的拉丁字母或阿拉伯?dāng)?shù)字的順序排列，再按標(biāo)準(zhǔn)順序號排列；
規(guī)范性引用文件中字母與數(shù)字之間，空一個空格，數(shù)字與文字之間空兩個空格。如GB/T 191 包裝儲運圖示標(biāo)志。
標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)
根據(jù)相關(guān)規(guī)定，這里就會產(chǎn)生兩種情況：
制定標(biāo)準(zhǔn)時的指標(biāo)沒有對應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：
需對產(chǎn)品進行送檢，選取權(quán)威檢測機構(gòu)，確定較為平穩(wěn)有效的數(shù)值，并且選取的數(shù)值在產(chǎn)品抽樣時務(wù)必達到產(chǎn)品合格率。
制定標(biāo)準(zhǔn)時的指標(biāo)有相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：
此時應(yīng)至少與國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)持平，或嚴于國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)，以起到制定標(biāo)準(zhǔn)的獨特意義，提高產(chǎn)品的市場競爭力。
以一速凍蒸包企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為例
確認產(chǎn)品中鉛的指標(biāo)，制定標(biāo)準(zhǔn)時參考的是《SB/T10412-2007 速凍米面食品》，查找該標(biāo)準(zhǔn)中對鉛的指標(biāo)要求：5.4.2中規(guī)定鉛等項目的要求按GB 19295標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，我們就需要再查詢《GB 19295速凍預(yù)包裝面米食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求：理化指標(biāo)中鉛（Pb）/（mg/kg）≤0.5；此外還要結(jié)合《GB 2762 食品中污染物限量的要求》：先查詢速凍蒸包劃歸到其他谷物制品中，再來查詢鉛對其他谷物制品的限量要求，并沒有找到；因此，結(jié)合以上查詢情況，我們標(biāo)準(zhǔn)中鉛的限量可以定鉛（Pb）/（mg/kg）≤0.5或者更低的限量標(biāo)準(zhǔn)。
這里需要注意的是，有些國家標(biāo)準(zhǔn)是對同類產(chǎn)品作的一般性規(guī)定。雖然這些規(guī)定不是特指某種單一產(chǎn)品，但其中有些標(biāo)準(zhǔn)或標(biāo)準(zhǔn)條文規(guī)定是強制性的，主要涉及安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護等方面，在制定產(chǎn)品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時必須遵照執(zhí)行。如食品添加劑的使用，國家已有強制性標(biāo)準(zhǔn)，對不同種類、不同用途的食品添加劑及其使用限量作了明確規(guī)定，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中就不能隨意對這些項目和指標(biāo)加以改動。
5、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的查詢
為了產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、交易、檢驗、測試、維權(quán)、管理等等的需要，常常需要查詢產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，可以從以下途徑進行查詢：
（1）直接找產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)查詢產(chǎn)品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本;
（2）到產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的主管單位查詢;
（3）到產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)所在地的業(yè)務(wù)主管部門(如質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局、農(nóng)業(yè)局、環(huán)境保護局等等)查詢;
（4）通過市場情報渠道獲取企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
6、一些建議
企業(yè)在確定生產(chǎn)項目或準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品項目之前，應(yīng)首先做好市場調(diào)研，對產(chǎn)品項目作可行性分析，并盡可能收集相關(guān)法規(guī)文獻和技術(shù)資料，起碼應(yīng)了解國內(nèi)是否有該產(chǎn)品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，再確定如何制定產(chǎn)品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
制訂企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)時，首先要注意收集國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)資料，了解國家的方針、政策、法律、法規(guī)，嚴格執(zhí)行強制性標(biāo)準(zhǔn)，盡可能采用國際標(biāo)準(zhǔn)及國外先進標(biāo)準(zhǔn)，在編寫《企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制說明》時，亦會要求搜集相同、同類、類似、相近的國家、行業(yè)、地方標(biāo)準(zhǔn)進行對比。
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要報本行業(yè)或有關(guān)行政主管部門備案，未經(jīng)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，無法定效力，屬于查處無標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的范圍，備案是《標(biāo)準(zhǔn)化法》的要求，也是標(biāo)準(zhǔn)化法制管理的需要。通過備案，備案部門可以發(fā)現(xiàn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是否遵守國家的有關(guān)規(guī)定，若有違背，可以及時糾正，以免造成不必要的損失。
最后，友情提示：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的有效期是三年，到期記得及時換版?zhèn)浒竼?，如果引用的相?yīng)標(biāo)準(zhǔn)有變動也需要及時對企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進行變更?。?/span>
京公網(wǎng)安備11010802046783號
