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嘉峪檢測網(wǎng) 2015-10-03 10:41
1、火腿和生火腿肉要求肉含量在90%以上,使用肉或其他食品、適量添加食品添加劑制造、加工;
2、壓制火腿要求肉含量在85%以上,淀粉5%以下,使用肉或其他食品、適量添加食品添加劑制造、加工;
3、混合火腿要求肉含量在75%以上,淀粉8%以下,使用肉或其他食品、適量添加食品添加劑制造、加工;
4、香腸要求肉含量在70%以上,淀粉10%以下,將細(xì)研磨碎的肉添加到其他食品、適量添加食品添加劑制造、加工
如果含有雞肉等特定成分需要在標(biāo)簽上注明。
更多詳情參見:http://www.mfds.go.kr/index.do?mid=675&seq=28775
來源:質(zhì)檢總局網(wǎng)站
來源:未知