近期，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品16批次樣品，不合格樣品1批次；抽檢豆類及其制品18批次樣品，不合格樣品3批次。現(xiàn)將抽檢結(jié)果通告如下：
一、炒貨食品及堅(jiān)果制品不合格樣品所涉及的標(biāo)稱企業(yè)、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)為：陜西秦韻食品有限公司（分裝）生產(chǎn)的大粒農(nóng)場(chǎng)牌西瓜子糖精鈉超標(biāo)。糖精鈉是食品添加劑中甜味劑的一種，較少的使用量就能達(dá)到甜度要求，企業(yè)通過(guò)減少蔗糖使用量，增加糖精鈉的方式，達(dá)到降低成本的目的。如果長(zhǎng)期過(guò)度食用甜味劑（糖精鈉、甜蜜素、安塞密等）超標(biāo)食品，會(huì)對(duì)人體造成危害，特別是對(duì)代謝排毒能力較弱人群有影響。
二、豆類及其制品不合格樣品所涉及的標(biāo)稱企業(yè)、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)為：陜西眾樂(lè)洛水豆制品有限公司生產(chǎn)的豆腐干、洛南縣洛源鎮(zhèn)惠民豆制品專業(yè)合作社生產(chǎn)的洛源豆腐干菌落總數(shù)超標(biāo)，漢陰縣新津食品有限公司生產(chǎn)的至尊八喜豆干（麻辣味）菌落總數(shù)超標(biāo)、超范圍使用食品添加劑苯甲酸。菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生條件、包裝容器清洗消毒不到位、產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)染梢鹁淇倲?shù)超標(biāo)。苯甲酸是防腐劑，企業(yè)為延長(zhǎng)保質(zhì)期，防止食品腐敗變質(zhì)超限量超范圍使用防腐劑，長(zhǎng)期大量食用苯甲酸超標(biāo)的食品，會(huì)刺激消化道，影響人體代謝。
三、對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已組織各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)涉及不合格的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展核查處置。
特此通告。
附件：1、
炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息.xls
2、
炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
3、
豆類及其制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息.xls
4、
豆類及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
陜西省食品藥品監(jiān)督管理局
2015年9月25日
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