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異味是由于鼻孔內味覺器官受到刺激引起的不愉快感覺。

 

紡織品的異味來源

主要有兩個方面：

 

 

 

 

1、紡織品上殘留的化學整理劑和助劑

2、紡織品在生產、加工、運輸、儲存、銷售過程中被微生物污染，或從環(huán)境中吸附的異味物質。

 

紡織品的異味危害

異味對人體健康有很大的危害，國際標準紡織協(xié)會標準Oeko-Tex Standard 100—016和我國強制標準GB/T 18401—2010對紡織品上的異味做了明確的規(guī)定，規(guī)定產品中不得有霉味、高沸程石油味、魚腥味、芳香烴氣味或香味等特殊氣味。

 

紡織品異味檢測標準

 

 

國內外對紡織品異味的檢測方法和評定標準是有差異的，如下表所示。

	Oeko-TexStandard200		GB 18401-2010條款6.7	GB/T18885-2009附錄G			GB/T28024-2011		FZ/T20027-2014
原理	采用嗅辨法感官測定
適用范圍	紡織地毯、床墊以及泡沫  和不用于制造服裝的 大面積涂層制品		除附錄A中不屬于范圍內的所有紡織品	除紡織地板覆蓋物以  外的所有紡織品		絮用纖維制品			羊絨制品
人員要求	受過訓練		經過訓練和考核的專業(yè)  人員	事先不能吸煙或進食 辛辣刺激食物，不能 化妝，測定過程中需 適當休息		體健康，嗅覺正常，不吸煙，不酗酒，  檢驗當天不使用帶氣味化妝品或護膚品
取樣要求	-		-	織物尺寸不小于20cm×20cm，紗線和 纖維不少于50g		（50±5）g		（20±2）g
環(huán)境要求	-		試驗在潔凈的無異常氣味的測試環(huán)境中進行			常溫常壓，無氣味，不通風的潔凈環(huán)境內 進行試驗
時間要求	待測物置于一密閉系統(tǒng)中，記錄下時間、溫度和濕度	同GB18401	樣品開封后立即  進行試驗		試驗應在得到樣品后24h內完成	同GB18401		烘30min后進行測試
試驗次數(shù)	至少由六人評判		以2人獨立檢測一致的結 果為準，如不一致，則增加1人檢測，最終以2 人一致的結果為樣品檢測結果		-	三名試驗人員進行測試，以至少2人一致的 結果為最終結果

從表中方法可見，嗅辨法是當前國內外紡織品異味檢測的主要方法，即通過專業(yè)人士的嗅覺感官來判定氣味種類及級別。這種主觀評價方法存在三個問題：

第一，檢測人員對氣味分辨不明確，每個人對氣味的感覺存在明顯的 客觀差異；

第二，異味檢測重復性和復現(xiàn)性差；

第三，異味物質大多為有害物質，長期吸入異味物質將危害檢驗人員健康。

此外，異味標準樣品缺失，使異味檢測結果不具可比性。由于主觀檢測方法的缺陷，導致異味檢測指標長期游離在監(jiān)管體系之外，開發(fā)客觀檢測方法是解決異味檢測問題的必然選擇。

 

 

 

 

氣味客觀檢測方法

 

 

目前，針對氣味的客觀檢測，常見的有兩種方法，一種是頂空氣相色譜法，另一種是利用電子鼻技術對氣味進行鑒定。

 

 

 

 

一、頂空分析技術

 

 

頂空分析原理：將待測樣品置于密閉的容器中，通過加熱升溫使待測物揮發(fā)，在氣-液或氣-固兩相中達到平衡，直接抽取上部氣體進行色譜分析，從而檢測樣品中可揮發(fā)性組分的成分和含量。

頂空分析收集樣品中易揮發(fā)的成分，與液-液萃取和固相萃取方法相比，既可以避免在除去溶劑時引起揮發(fā)性物質的損失，又降低了其提取物所引起的干擾，整個分析過程中無需采用有機溶劑進行提取，大大減少了對分析人員和環(huán)境的危害。

隨著色譜分析方法的發(fā)展，頂空分析法也在不斷更新，尤其是近10年來，頂空氣相色譜已成為普遍使用的技術，它可用于藥物中溶劑殘留、聚合材料中殘留的溶劑和單體、廢水中的揮發(fā)性有機物、食品中的氣味成分、血液中的揮發(fā)性成分等的分析?，F(xiàn)代頂空技術可分為靜態(tài)頂空技術、動態(tài)頂空技術（吹掃捕集）和頂空-固相微萃取技術三大類。

 

 

 

 

 

1、靜態(tài)頂空分析技術

靜態(tài)頂空技術是將樣品置于密封容器中，在一定溫度下放置一段時間，使兩相達到平衡，然后取氣相進行分析。靜態(tài)頂空分析法具有樣品處理簡單、操作方便、干擾少等優(yōu)點，但是濃縮倍數(shù)小，難以分析較高沸點的組分，在定量分析上存在不足。靜態(tài)頂空技術已在化工、食品、醫(yī)藥、生物等領域廣泛使用。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2、動態(tài)頂空分析技術

動態(tài)頂空技術是用流動的氣體將樣品中的揮發(fā)性成分“吹掃”出來，再用捕集器吸附吹掃出來的物質，經熱解吸將樣品送入儀器分析。動態(tài)頂空技術比靜態(tài)頂空應用更廣泛，可分析沸點較高的組分，且有更高的靈敏度，但儀器較復雜，樣品基質干擾分析，吸附和解吸會造成樣品組分的損失。動態(tài)頂空已廣泛應用于檢測揮發(fā)性物質。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3、頂空-固相微萃取分析技術

頂空-固相微萃取方法產生于1993年，頂空-固相微萃取的裝置由手柄和萃取頭（涂有不同固 定相或吸附劑的纖維頭）組成，通過萃取頭的涂層對頂空中的有機揮發(fā)性物質的吸附和解吸脫附 分析來完成分析的過程。萃取頭的極性和厚度的選取是頂空-固相微萃取技術的關鍵，可根據(jù)“相 似相溶原理”來選擇萃取頭。目前商業(yè)化的纖維涂層主要有非極性涂層和極性涂層兩類。近幾年 還出現(xiàn)了混合涂層，這些涂層的應用使頂空-固相微萃取技術的應用范圍更廣。萃取頭可直接在氣 相色譜進樣器的熱區(qū)中進行熱解吸，也可在液相色譜的洗脫池中用溶劑來洗脫。頂空-固相微萃取 分析中萃取頭具有一定的預濃縮作用，分析的靈敏度高于靜態(tài)頂空分析，在分析的精密度方面好 于動態(tài)頂空分析。

 

二、電子鼻技術

 

 

 

 

電子鼻也稱人工嗅覺系統(tǒng)，通過氣體傳感器和模式識別技術的結合模擬生物嗅覺，實現(xiàn)了氣 體檢測和識別等功能。電子鼻是一項操作簡單、快速、樣品適用范圍廣的無損分析技術。電子鼻的應用場合包括環(huán)境監(jiān)測、產品質量檢測（如食品、煙草、發(fā)酵產品、香精香料、紡織品等）、消防、海關檢查、化工控制、醫(yī)學診斷及食品新鮮度檢測等。

電子鼻具有響應時間短、檢測速度快、樣品預處理簡便、測定評估范圍廣等優(yōu)點，對氣味的客觀評估彌補了人類感官描述的模糊性、主觀性和不確定性以及氣相色譜的繁雜性等缺點。但是，電子鼻也存在不可忽視的缺點：電子鼻系統(tǒng)中傳感器陣列專屬性和穩(wěn)定性差，易受環(huán)境因素的影響；傳感器易于過載或中毒，與干擾氣體發(fā)生反應，影響測定結果；傳感器陣列信息冗余、后期模式識別技術缺乏通用的識別算法、算法受試驗數(shù)據(jù)影響等。

 

 

 

 

 

結論

 

 

 

 

綜上所述，國內外紡織品標準對氣味的檢測方法并不一致，且均利用人的嗅覺感官來判定氣味種類和級別，這種主觀的評價方法并不可靠，受人、時間和地點的影響較大。

• 頂空氣相色譜法在食品和醫(yī)藥等領域很早就被應用于氣味檢測，現(xiàn)已成為比較成熟的檢測方法；電子鼻雖然起步較晚，但近幾年來，基于電子鼻的氣味檢測研究越來越多。

• 頂空色譜法能夠得到氣味不同成分的結構，并能準確定量，但是設備昂貴，檢測費用高，檢測時間長；與頂空色譜法相比，電子鼻法雖然具有快速、攜帶方便等優(yōu)點，但是在氣味物質的定性和定量上均不如前者。