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  民以食為天，食以安為先，食品安全問題一直是公眾最關(guān)心的話題之一。新《食品生產(chǎn)許可管理辦法》除了在生產(chǎn)許可程序上進(jìn)行了“五增二減”的完善，極大地提高了企業(yè)許可證的申請(qǐng)、變更、延續(xù)等環(huán)節(jié)的效率，在法律責(zé)任方面，也同步新《食品安全法》，以法治方式維護(hù)食品安全，主要變化如下：

  一、建立信用檔案，監(jiān)督檢查雙向化。

　　1、 縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)法律法規(guī)規(guī)定的職責(zé)，對(duì)食品生產(chǎn)者的許可事項(xiàng)進(jìn)行監(jiān)督檢查。新增許可違法行為查處等情況記入生產(chǎn)者信用檔案，并依法公開，增加監(jiān)督檢查頻次。

　　2、縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門及其工作人員履行食品生產(chǎn)許可管理職責(zé)，應(yīng)當(dāng)自覺接受食品生產(chǎn)者和社會(huì)監(jiān)督。接到有關(guān)工作人員在食品生產(chǎn)許可管理過程中存在違法行為的舉報(bào)，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)。情況屬實(shí)的，應(yīng)當(dāng)立即糾正。 

  二、同步新食品安全法，明確法律條例，加重處罰力度

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營許可是通過事先審查方式提高食品安全保障水平的重要預(yù)防性措施。國家食品藥品監(jiān)督管理總局堅(jiān)持科學(xué)立法和民主立法，結(jié)合基層監(jiān)管需求和社會(huì)反映意見，吸收借鑒國內(nèi)外有益經(jīng)驗(yàn)，解決了許多以往存在于許可工作中的重點(diǎn)難點(diǎn)問題，對(duì)于規(guī)范食品生產(chǎn)許可和食品經(jīng)營許可工作，加強(qiáng)食品生產(chǎn)和食品經(jīng)營監(jiān)督管理，維護(hù)正常的食品生產(chǎn)和經(jīng)營秩序，保障公眾食品安全，確保食品安全法的順利實(shí)施，具有重要意義。